Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Есенни листа
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 106 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 321
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване12 с.л. с връх захар (240 г)
  • Добави в списъка за пазаруване14 с.л. брашно (240 г)
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. амонячна сода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. какао
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар (около 300 г)
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. брашно или 60 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване60-70 г масло
  • За сиропиране:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. какао на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. счукани или смлени орехи
Начин на приготвяне
Блатове: За приготвянето на първия блат се използват половината от продуктите за блатовете, без какаото. Яйцето се разбива на гъст крем със захарта. Прибавя се брашното и прясното мляко, с разтворената в него амонячна сода. Сместа се излива в тавичка с диаметър 24 см, върху намаслена хартия. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура. Като се изпече, още топъл, блатът се обръща, отлепва се хартията и така обърнат се оставя да изстине в тавичката. Вторият блат се приготвя по същия начин, като се добавя какаото.

Крем: От студеното мляко се отделя една чаша, в която се разтваря нишестето (брашното). Прибавят се разбитите яйца и ванилиите. Тази смес се излива на тънка струя в кипящото прясно мляко, в което е разтворена захарта. След като кремът се сгъсти, се добавя маслото.

Сироп: Смесват се захарта и 1 ч.ч. вода и се варят за 3-4 минути.

Торта: Изстиналите блатове се напояват с топъл сироп. Съединяват се с крема. С него се маже отгоре и от страни. Отстрани тортата се поръсва с орехи. След като кремът поизстине и се втвърди, отгоре се слагат листа или изрязани шаблони и се поръсват обилно с какао. Махат се шаблоните. Тортата престоява в хладилник поне 1-2 часа преди сервиране.
Рецептата е добавена от tillia на 15 Септември 2009 г.
Източник: Идеята за наименованието на тортата и украсата е от http://millionmenu.ru/
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '09 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 2 Май 2010
# 11
nin4i
гост в кухнята
Изглежда страхотна торта и преполагам че много вкусна!28 Окт 2009
# 10
desislava76
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аааа, този път се тортата е просто перфектна. Направих три блата. Вместо амонячна сода сложих бакпулвер. Между блатовете сложих нарязано на шайби киви и ръсих със смлени ядки. Направих и малко маслен крем и украсих отгоре и отстрани с розички от крема. Направо съм горда със себе си този път.10 Окт 2009
# 9
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Деси, съжалявам, че така се е получило, както и не ми е ясно защо е станало. Обяснявам си го единствено с качеството на содата. Ползвам амонячна сода за доста рецепти. Разтварям я в мляко или оцет, преди да я прибавя. Наистина, в някои случай, докато продуктът е още горещ, се усеща мирис на содата, но след това изчезва и въобще не се усеща. А тези блатове не са нещо ново и са многократно правени. Желая ти успех в бъдещите кулинарни опити!28 Сеп 2009
# 8
desislava76
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Това беше първия и последен път когато ползвам амонячна сода. В първия блат сложих 1 ч. л ам. сода/както е написано в рецептата/. Когато блата се изпече, такъв мирис на амоняк, че чак очите ми се насълзиха. Викам си, че катож изтине мириса ще изчезна- да ама не. Втория блат направих с бакпулвер и всичка се беше наред. Сега когато хапнах от тортата наистина първия блат мирише силна на амоняк. Ама със сладкия крем мириса малко се притъпява така, че ще я хапнем-няма да я хвърля я... Повече НИКОГА няма да използвам ам. сода...27 Сеп 2009
# 7
desislava76
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ина, толкова лесна и вкусна торта просто нямам думи. Между другото това беше първата ми торта която направих. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
27 Сеп 2009
# 6
eledra
магьосник в кухнята
Това е една от най-лесните и най-вкусните торти. Браво!17 Сеп 2009
# 5
lubopitka
магьосник в кухнята
Тази торна е наистина вкусна :)16 Сеп 2009
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря. За съжаление снимките не станаха хубави, направих доста, но едва тези отбрах, макар и не много добри.16 Сеп 2009
# 3
sweet_mama4
магьосник в кухнята
тортата изглежда чудесо! Поздравления16 Сеп 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Веси, радвам се, че ти харесва. Наистина тортата е много елементарна и лесна. Блатовете ги правя отдавна и са много сполучливи, а кремът е лек. Реших да я направя за първия ден от последната учебна година на по-малкия внук.16 Сеп 2009
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Ина, много красива торта, а и вкусна. На всичкото отгоре и лесна. Браво!15 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.