Торта за годишнина
Рейтинг: Сложност: Любима на 16 готвача |
Снимката е добавена от pepeleon
Необходими продукти
- • 6 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 150 г брашно
- • 1 с.л. пшенично нишесте
- • 1 ч.л. бакпулвер, 1 с.л. какао, 1 ванилия
- • 50 мл ликьор Бейлис
- • 50 мл прясно мляко
- • 250 г течна сладкарска сметана
- • 100 г сладко от череши
- • 100 г масло + 70 г пудра захар
- • 250 г медено-захарно тесто за украса (виж рецепта
- • )
Начин на приготвяне
Разделят се белтъците от жълтъците. Разбиват се захарта с жълтъците докато удвоят обема си. Прибавят се пресятото брашно с ванилията, бакпулвера, какаото и пшениченото нишесте. Прибавят се разбитите на твърд сняг белтъци с щипка сол и разбъркваме леко с лъжица. Покриваме тавичка с размер 30х40 см (правоъгълната от фурната) с хартия за печене, намазняваме леко и изсипваме сместа. Разстиламе внимателно с лъжица да се покрие добре навсякъде и печем на 180С за 12-15 минути. След като се опече премахваме хартията и оставяме да поизстине блатът.
Разбиваме си сметаната добре. Смесваме Бейлиса с прясното мляко, който обича да е по-сладко може да прибави и 2 с.л. захар и сиропираме лекичко блата. Нарязваме го на ленти според колко искаме да е висока тортата - аз срязах на около 5 см широчина. След което намазваме лентите със сметаната и слагаме тук-там по малко от черешовото сладко. Взимаме лента и я навиваме на руло, слагаме го в центъра на поднос, изправено и така около него навиваме и останалите ленти до оформянето на тортата. С найлоново фолио увиваме добре тортата за да я стегнем (може и с ринг) и я слагаме в хладилника за около 2 часа.
Разбиваме добре мекото масло с пудрата захар (може и да се прибави есенция по желание). Измазваме хубаво тортата от всички страни с масления крем и връщаме отново в хладилника за един час. Разточваме си захарното тесто с големина малко по-голяма от размера на тортата и е покриваме. Украсяваме по желание и според случая.
Разбиваме си сметаната добре. Смесваме Бейлиса с прясното мляко, който обича да е по-сладко може да прибави и 2 с.л. захар и сиропираме лекичко блата. Нарязваме го на ленти според колко искаме да е висока тортата - аз срязах на около 5 см широчина. След което намазваме лентите със сметаната и слагаме тук-там по малко от черешовото сладко. Взимаме лента и я навиваме на руло, слагаме го в центъра на поднос, изправено и така около него навиваме и останалите ленти до оформянето на тортата. С найлоново фолио увиваме добре тортата за да я стегнем (може и с ринг) и я слагаме в хладилника за около 2 часа.
Разбиваме добре мекото масло с пудрата захар (може и да се прибави есенция по желание). Измазваме хубаво тортата от всички страни с масления крем и връщаме отново в хладилника за един час. Разточваме си захарното тесто с големина малко по-голяма от размера на тортата и е покриваме. Украсяваме по желание и според случая.
Рецептата е добавена от pepeleon на 10 Август 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 pepeleon [Автор на рецептата] | Мнооого ти благодаря, Ивка! С вкуса експериментирам както винаги, но тази наистина беше вкусна, не че аз хапнах много от нея(по здравословни причини), ноо съпругът беше възхитен все пак беше торта за 14тата годишнина от нашата свадба. За на година обещавам още по хубава все пак е любилей. | 13 Авг 2011 |
# 1 i4eto3421 | Петя, както винаги страхотна торта. Аплодисменти. Слагам и оценка, защото не се съмнявам във вкусът й. | 12 Авг 2011 |
снимки от pepeleon [Автор на рецептата] |
10 Авг 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.