Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Зебра с крокан
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от NNedialkova
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. смлени орехи
  • За сиропиране:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруванепо желание - есенция по избор
  • За крокана:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г орехи
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. захар
  • За украсата:
  • Добави в списъка за пазаруване750 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г пудра захар
Начин на приготвяне
Вземат се половината от продуктите. Разделям жълтъците от белтъците, като белтъците разбивам със захарта на сняг. После прибавям жълтъците един по един. Получената смес се разделя на две части. Първата се смесва с 2 с.л. какао и половината смлени орехи. Втората част се смесва с половината брашно и ванилия. В намазана тава (може да сложите и хартия за печене) се сипва по една лъжица от жълтата смес и веднага върху нея една лъжите от кафявата смес. Така докато свършат продуктите, след което печем.
По същия начин се прави и втория блат. След като блатовете са готови ги оставяме да поизстинат.

Прави си сироп от 1 и 1/2 ч.ч. вода и 1 ч.ч. захар, като може да добавите и есенция по избор и блатовете се сиропират.

Кроканът се приготвя по следния начин: опичаме орехите, карамелизираме захарта, добавяме орехите към карамела и ги разбъркваме много добре. Веднага се изсипва върху фолио намазано леко с олио. Оставяме го да изстине добре и после са начупва да стане на прах.

Разбиваме сметаната (като прибавим малко пудра захар, за да е по-сладко) и отделяме малко, колкото да покрием единия блат, а останалото се смесва с крокана - това е крема, който е между двата блата.

Цялата торта се покрива със разбитата сметана и се украсява по избор.

* На снимката е украсена с бадеми отстрани и розички от сладко.
Рецептата е добавена от NNedialkova на 9 Юли 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
xevi
шеф на кухнята
Според теб колко голяма е най-подходящо?4 Авг 2014
# 3
NNedialkova
чирак с черпак
[Автор на рецептата]
Благодаря за забележката, извинявам се за правописната грешка. Относно тавичката зависи колко дебел искаш да ти стане блата.4 Авг 2014
# 2
sbt03
магьосник в кухнята
Рецептата има нужда от лека корекция според мен, като например е добре да се редактира "хрукан" на крокан, за който според мен става въпрос. :) 2 Авг 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
Колко голяма е тавичката, в която се пекат блатовете?2 Авг 2014
снимки от
NNedialkova
чирак с черпак
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Юли 2014
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.