Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Коледна звезда
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. (30 мл) вода
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване50 г какао
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.л. (15 г) нескафе
  • Добави в списъка за пазаруване25 г нишесте или брашно
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г конфитюр от ягоди
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. (40 мл) ром
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 г течен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. (40 мл) ром
Начин на приготвяне
На блата: Жълтъците се разделят от белтъците. Разбиват се на крем със 100 г захар и водата. Белтъците се разбиват с останалата захар на сняг и се прибавят към жълтъците. Смесват се бадемите, какаото, кафето и нишестето и също се прибавят към жълтъците. Сместа се разбърква леко и се изсипва в намаслена тефлонова кексова форма и се пече около 45 минути в предварително загрята до 160 градуса фурна. Блатът се изважда от формата и се оставя върху решетка да изстине. След това се изрязва във формата на 8 лъчева звезда и в хоризонтал се нарязва на 3 отделни блата.

На пълнежа: Конфитюрът се разбърква с рома и с получената смес се пълни звездата.

На крема: Размекнатото масло се разбива с пудрата захар. Прибавят се яйцата, течния шоколад и рома. Всичко това се разбива добре и с едната част от крема се намазва тортата отстрани, а с останалата част с шприц с кръгъл отвор се правят ленти отгоре върху звездата. Украсява се по желание.

Кремът за тортата може да се приготви и като 300 г сметана се слага да заври и след като поври 2-3 минути се прибавят 150 г начупен натурален шоколад и 1 ч.л. настъргана портокалова кора. Разбърква се докато шоколадовите парченца се разтопят напълно, прибавят се 4 с.л. ром. Сместа се прецежда и се слага в хладилник за най-малко 2 часа, а най-добре за цяла нощ. След това шоколадовата смес се разбива на пухкав крем, с който се маже тортата.
Този вариант на крема е предложен от toti.
Рецептата е добавена на 23 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
vili
(нерегистриран)
Мисля че това е една великолепна тортичка за чревоугодници.18 Дек 2005
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.