Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Куча
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 35 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от TedKol
Снимка 321
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване170 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване240 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сок от лимон или оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. какао
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване800 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се сметаната, брашното и содата (погасена със сока от лимон или оцет). 1/3 от сместа се пече в намаслена и набрашнена тортена форма с диаметър 26-28 см, където си остава след като се изпече. Към останалата смес се добавя какаото и се пече в по-голяма правоъгълна тава. След като изстинат блатовете, белият се сиропира с 100 мл алкохол или с компот и се намазва обилно с част от крема, който сме разбъркали с вилица или тел за разбиване. Кафявият блат се нарязва на квадратчета със страна 2-3 см. Всяко квадратче се топи в крема и се хвърля върху белия блат. Получава се хаотична купчина. Ако остане крем се излива най-отгоре. Накрая всичко се залива с глазура (за която всичките продукти се смесват и загряват, но без да кипват).
Слага се в хладилник поне за 8 часа.

Кремът се разбива на ръка, защото ако се разбие с миксер става много течен. За глазура ползвам 90-100 г шоколад разтопен в 3-4 с.л. прясно мляко.

* Аз пека блатовете върху хартия за печене.
Рецептата е добавена от TedKol на 18 Август 2012 г.
Източник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/6119/
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '12 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
TedKol
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Доста се чудих дали да я напиша "Купчина" или "Куча", но накрая реших да ползвам оригиналното име на рецептата. Тортата е много лесна за правене и винаги става много вкусна. Естествено, ако човек обича заквасена сметана.20 Авг 2012
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Оригинално оформление на торта! Бих я нарекла Торта "Купчина", както е превода на "Куча"/куп, купчина/ и отговаря на начина на оформяне. Интересна рецепта!20 Авг 2012
снимки от
TedKol
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 18 Авг 2012
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjakот zlareот zlareот renitoот renitoот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.