Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Медовик
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. мед
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 - 3 ч.ч. брашно
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия по желание
Начин на приготвяне
Медът (който задължително трябва да е течен, иначе тестото става твърдо) и захарта се изсипват заедно в дълбока тенджера, слага се на умерен огън, и се бъркат докато захарта се разтопи. Добавя 1 ч.л. сода - постепенно, не наведнъж. Бърка се и се оставя да поизстине леко, но да остане малко топло. Разбиват се яйцата и се добавят към сместа, слага се канелата, добавя се и брашното - постепенно, а не наведнъж - и всичко се разбърква. Тестото не трябва да е много твърдо, но да не залепва и по ръцете, ако трябва се добавя още брашно в в зависимост от консистенцията на тестото. Готовото тесто се поставя в тенджера захлупва се и се слага за 30 минути в хладилник. След това се разделя на 4-5 части, всяка се разточва на кора не по-дебела от 5 мм. Докато всяка кора, останалото тесто се оставя в хладилника. Всеки блат се изпича за 5-8 минути, като предварително се надупчва за да не се надуе. Блатовете се намазват обилно с крем и тортата се оставя да престои поне 12 часа в хладилник. Може да се украси с глазура, орехи или настърган шоколад.

За приготвяне на крема първо от млякото се взимат 100 мл, в които се разбърква брашното - разбива се добре за да не останат бучици. Останалото мляко, със захарта в него, се слага да закипи. В брашнената смес се добавят разбитите жълтъци и тази смес се слага в кипналото мляко. Разбърква се добре за да не останат бучици и се държи на котлона при непрекъснато бъркане докато кремът се сгъсти. Непосредствено преди да се свали от котлона може да се ароматизира с ванилия по желание.
Рецептата е добавена от andirope на 19 Юли 2008 г.
Още рецепти за:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 2
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Кремът ми беше сметанов - от 1 л сметана. Тортата е лека и много приятна - приготвих я от предишната вечер. Имаше достатъчно време да поемат крема блатовете. Не можах да я снимам разрязана, но някой друг път:) Тогава и с украсата повече ще се постарая.
[Изпробвана]
7 Фев 2013
# 1
vesi_rn
магьосник в кухнята
И аз я правя тази торта, самоче в крема слагам и сметана.15 Апр 2009
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на: 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Сподели рецептата
Във форума
Салати и предястия (без рецепта)
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.