Веселият Готвач
Потребител Парола запомни ме
 Забравена паролаРегистрирай се
Списък за пазаруване 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка

Торта Медовик

Необходими продукти

  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. мед
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 - 3 ч.ч. брашно
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия по желание

Начин на приготвяне

Медът (който задължително трябва да е течен, иначе тестото става твърдо) и захарта се изсипват заедно в дълбока тенджера, слага се на умерен огън, и се бъркат докато захарта се разтопи. Добавя 1 ч.л. сода - постепенно, не наведнъж. Бърка се и се оставя да поизстине леко, но да остане малко топло. Разбиват се яйцата и се добавят към сместа, слага се канелата, добавя се и брашното - постепенно, а не наведнъж - и всичко се разбърква. Тестото не трябва да е много твърдо, но да не залепва и по ръцете, ако трябва се добавя още брашно в в зависимост от консистенцията на тестото. Готовото тесто се поставя в тенджера захлупва се и се слага за 30 минути в хладилник. След това се разделя на 4-5 части, всяка се разточва на кора не по-дебела от 5 мм. Докато всяка кора, останалото тесто се оставя в хладилника. Всеки блат се изпича за 5-8 минути, като предварително се надупчва за да не се надуе. Блатовете се намазват обилно с крем и тортата се оставя да престои поне 12 часа в хладилник. Може да се украси с глазура, орехи или настърган шоколад.

За приготвяне на крема първо от млякото се взимат 100 мл, в които се разбърква брашното - разбива се добре за да не останат бучици. Останалото мляко, със захарта в него, се слага да закипи. В брашнената смес се добавят разбитите жълтъци и тази смес се слага в кипналото мляко. Разбърква се добре за да не останат бучици и се държи на котлона при непрекъснато бъркане докато кремът се сгъсти. Непосредствено преди да се свали от котлона може да се ароматизира с ванилия по желание.
Рецептата е добавена от andirope на 19 Юли 2008 г.

Още рецепти за:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 2
Makaweli
магьосник в кухнята
Кремът ми беше сметанов - от 1 л сметана. Тортата е лека и много приятна - приготвих я от предишната вечер. Имаше достатъчно време да поемат крема блатовете. Не можах да я снимам разрязана, но някой друг път:) Тогава и с украсата повече ще се постарая.
[Изпробвана]
7 Фев 2013
# 1
vesi_rn
магьосник в кухнята
И аз я правя тази торта, самоче в крема слагам и сметана.15 Апр 2009
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Разпечатай
Добавена от: Makaweli

Сподели рецептата

Във форума
Само 3 дни до Великден!
Козунак и други великденски рецептиВеликден - статии
Великден в картинки
Виж целия албум
от тук



Нови рецепти Последно изпробвани Популярни колекции Търсене в целия сайт