Торта *Наполеон* с кроасани
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 7 Любима на 108 готвача |
Снимката е добавена от ligla_78
Необходими продукти
- • 4-5 бр. кроасани с пълнеж по желание, може и без (по около 80 г всеки)
- • 800 мл прясно мляко
- • 1 ч.ч. захар или повече - на вкус
- • 4 ванилии
- • 3 бр. големи яйца
- • 20 г масло
- • 7 с.л. (препълнени) брашно
- • 50-100 г сладко от буркан по ваш вкус (може и без него)
- • пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
Първо се приготвя крема. В подходящ съд (малка тенджерка) се слагат 600 мл прясно мляко и захарта и слагаме на котлона. Разбиваме яйцата с останалите 200 мл прясно мляко и постепенно добавяме брашното, като се стремим да получим гладка смес с добре разбито брашно - така крема няма да стане на бучки. Когато млякото заври добавяме яйчената смес на струйка и постоянно разбъркваме - аз използвам тел, така крема става гладък. Когато се сгъсти крема сваляме от огъня и добавяме маслото и ванилията, разбъркваме докато маслото се разтопи.
Вземаме дълбока купа за салата и я облепяме с прозрачно фолио. Разрязваме кроасаните по дължина на две. Подреждаме кроасани на дъното на купата, заливаме с крем, а отгоре накапваме сладкото. Така редуваме докато свършат продуктите, като завършваме с ред кроасани. Покриваме с фолио и прибираме в хладилника - трябва да престои най-малко 12-13 часа за да се стегне добре.
Готовата торта се обръща в плоска тава и се маха от купата внимателно - получава се като купол. Поръсва се с пудра захар.
Вземаме дълбока купа за салата и я облепяме с прозрачно фолио. Разрязваме кроасаните по дължина на две. Подреждаме кроасани на дъното на купата, заливаме с крем, а отгоре накапваме сладкото. Така редуваме докато свършат продуктите, като завършваме с ред кроасани. Покриваме с фолио и прибираме в хладилника - трябва да престои най-малко 12-13 часа за да се стегне добре.
Готовата торта се обръща в плоска тава и се маха от купата внимателно - получава се като купол. Поръсва се с пудра захар.
Рецептата е добавена от stela25 на 26 Март 2014 г.
Източник: http://tedytitova.blogspot.com.au/2014/03/blog-post_1867.html
Източник: http://tedytitova.blogspot.com.au/2014/03/blog-post_1867.html
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '14 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 17 lide [Изпробвал рецептата] | Направих тортата със сладко от малини и кроасани с шоколад. [Изпробвана] | 4 Ное 2018 |
# 16 ligla_78 [Изпробвал рецептата] | Много вкусна и лесна за оформяне! Хареса ми [Изпробвана] | 3 Окт 2014 |
снимки от ligla_78 [Изпробвал рецептата] |
1 Окт 2014 | |
снимки от stela25 [Автор на рецептата] |
26 Апр 2014 | |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
13 Апр 2014 | |
# 15 steffanell [Изпробвал рецептата] | Тортата е разкошна на вкус и много лека, аз ползвах сладко от портокалови кори. [Изпробвана] | 12 Апр 2014 |
снимки от steffanell [Изпробвал рецептата] |
12 Апр 2014 | |
# 14 renito [Изпробвал рецептата] | Тортата е много вкусна! Направих я с кроасани със шоколадов пълнеж и пропуснах сладкото. Украсих я с натрошени бисквити "Роден край". И понеже у дома торта не може да се задържи 12 часа, се застраховах с един желатин в крема (да стегне по-бързо, в случай, че я срежем по-рано) Малко по-трудничко отрязах добре оформени парчета, но реших проблема, като нарязах тортата на големи (и съответно много стабилни) порции Купата в която я направих е с по-малък диаметър от купата на Злати, но е по-дълбока (така поне ми изглежда на снимките). Тортата ни хареса, позволява импровизации, със сигурност ще я направя пак (ще пробвам и с пресни плодове) [Изпробвана] | 12 Апр 2014 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
12 Апр 2014 | |
# 13 zllate [Изпробвал рецептата] | Благодаря xevi, така вече според мен всичко е наред с рецептата. Аз правих тортата в една метална купа. Измерих, диаметъра и е 22см. (чист отвор) и побра точно 1, 5л течност - дано това е някакъв ориентир за тези които решат да приготвят сладкиша. Смятам всеки следващ път да пробвам с различно сладко, с шоколад, а защо не и с пресни плодчета, като peach. С ягоди, малини, къпини, боровинки... мисля че ще се получи мнооого добре, като основния крем ще си запазя в оригинал, много е вкусен. Рецептата е страхотна и позволява импровизации. [Изпробвана] | 30 Мар 2014 |
# 12 peach [Изпробвал рецептата] | И аз я правих вчера. Вместо сладко сложих банани. Според мен е много по-лесно брашното да се разбърка с 20-30мл. мляко, докато стане на каша и тогава да се прибави към сместа с яйцата. Така със сигурност няма да има бучки и ще е много по-бързо. [Изпробвана] | 30 Мар 2014 |
# 11 xevi | Пипнах малко рецептата да е по-ясна, сложих и точния източник, орязах името да е по правилата - нищо най-най-най или субективни понятия Сега ако някой от приготвилите я каже и колко им е вместимостта на купата ще е просто чудесно. Кажете и ако е останало нещо неясно. | 30 Мар 2014 |
# 10 zllate [Изпробвал рецептата] | Благодаря steffanell Тортичката е бърза, лесна и чудесна на вкус, непременно я опитай | 29 Мар 2014 |
# 9 steffanell [Изпробвал рецептата] | Злате, много красива тортата си направила, само аз не съм я направила но и на нея ще и дойде времето. Снимката е много хубава, поздравление и от мен. | 29 Мар 2014 |
снимки от zllate [Изпробвал рецептата] |
Торта "Наполеон"с кроасани Торта "Наполеон"с кроасани Торта "Наполеон"с кроасани |
29 Мар 2014 |
# 8 zllate [Изпробвал рецептата] | Това е една чудесна рецепта, но за съжаление тук е описано доста неясно. Приготвих тортичката по оригиналната рецепта и се получи чудесна на вкус. Тъй като не открих кроасани без пълнеж използвах с ягодов(не че в тях имаше много пълнеж сладкото също е от ягоди. След като тортата стегна една нощ в хладилника я напръсках (с виличка загребвах и поръсвах) с половин шоколад + мааалко олио разтопен на водна баня. | 29 Мар 2014 |
# 7 mimoza784 | Ето и източника на рецептата: http://tedytitova.blogspot.com/2014/03/blog-post_1867.html | 26 Мар 2014 |
# 6 stela25 [Автор на рецептата] | Рецептата съм я взела от приятелка. | 26 Мар 2014 |
# 5 akva7 | Тортата е готова, а снимка на парче ще има ли? | 26 Мар 2014 |
# 4 gkostova04 | Стела, а рецептата твоя ли е? Аз я намерих и на друг уебсайт, а ти не си написала източник. | 26 Мар 2014 |
# 3 pepina71 [Изпробвал рецептата] | много лека и вкусна торта, вечра я правих за рождения ден на моята половинка и всички много я харесаха [Изпробвана] | 26 Мар 2014 |
# 2 stela25 [Автор на рецептата] | Ред кроасан, крем, сладко като се редуват и се завършва с кроасани. | 26 Мар 2014 |
# 1 gkostova04 | Не ми стана ясно как точно се подрежда тортата. | 26 Мар 2014 |
снимки от stela25 [Автор на рецептата] |
26 Мар 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.