Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Наполеон - II вид
Рейтинг: 7
Сложност: Много трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от taniy_75
Снимка 321
Необходими продукти
  • За тесто 1:
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сода, залята с оцет
  • За тесто 2:
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г маргарин
  • Добави в списъка за пазаруванесока от 1 компот по избор
  • Добави в списъка за пазаруванедомашен крем по избор, например по тази рецепта - Домашен крем с нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване
Начин на приготвяне
Тесто 1: В брашното се налива вода, изсипва се сол, добавят се содата с оцета и се замесва отделно тесто.
Тесто 2: Омекнал маргарин (не разтопен) се размесва с брашното.

На поръсена с брашно маса се разстила първото тесто, отгоре се изсипва второто и хубаво се размесва с ръце. После се прегъва на 2 и пак се размесва и се разточва малко. След това се прегъва на 4 (като пощенски плик), се разточва. И така 10 пъти. После се събира на топка и се оставя в хладилник за 2 часа. След това време се вади и се разточва на много тънка кора и се навива на руло. Рулото се нарязва на 12 части и пак се поставя в хладилника.
Взимат се едно по едно за обработване, за да не омеква маргарина в тях. Всяко се разточва на много тънко - и да се скъса не е страшно, може да се залепи с пръсти, когато е в на тавата. Разточената кора се поставя в ненамазнена голяма тава, и се изрязва според формата с по-малка тавичка. Изрезките се отделят за допълнителни кори и се поставят пак в хладилника.
Корите се пекат до светло златисто. Последните 2 няма нужда да се оформят на кръг и се запичат до кафяво - натрошени, се използват за поръсване на тортата.
След като всичките кори са изпечени се реди тортата. На дъното на тавата или формата за торта се сипва първо крем след това се поставя първата кора, която е потопена предварително в друга тава пълна със сок от компот. И така се реди цялата торта. Крем, потопена в компот кора, крем, потопена в компот кора... Накрая се поръсва с натрошените кори препечени кори. Готовата торта се поставя на студено поне за 12 часа.

* Работа по тортата отнема няколко часа, но си струва.
Рецептата е добавена от taniy_75 на 20 Февруари 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
taniy_75
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 20 Фев 2011
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот gigiот Radulovaот Radulovaот vanjaот zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.