Торта на три пласта Вальо
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 108 готвача |
Снимката е добавена от sis
Необходими продукти
- За блатовете:
- • 5 бр. яйца
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 1/2 ч.ч. олио
- • 10 г амонячна сода
- • 1 ванилия
- • 2 и 1/2 ч.ч. брашно
- За крема:
- • 2 бр. яйца
- • 4 с.л. брашно
- • 1 л прясно мляко
- • 10 с.л. захар
- или
- • 100 г нишесте
- • 1 л прясно мляко
- • 10 с.л. захар
- За украса и добавка към блатовете:
- • 3 ч.ч. смлени орехи
- • 2 с.л. какао
Начин на приготвяне
На блатовете: разбиват се яйцата и захарта до получаване на еднородна смес (белтъците и жълтъците могат да се бият и поотделно, но не е задължително). Към сместа се прибавят, при непрекъснато разбиване, последователно олиото, амонячната сода, угасена в киселото мляко, ванилията и брашното. След това сместа се разделя на три равни части в три съда. Към първата смес се прибавят 2 чаши смлени орехи и всичко се разбърква добре. Към втората смес се прибавят 2 с.л. какао и отново се разбива добре. Към третата част не се прибавя нищо. В намазнена тавичка и застлана с намаслена хартия за печене се изпичат един по един блатовете при температура 180 С. След изпичането им хартията от тях се отстранява и те се оставят да изстинат.
През това време се приготвя крем по един от посочените начини:
1 л прясно мляко завира и към него се прибавят 10 с.л. захар. Разбиват се 2 яйца, 4 с.л. брашно и една ванилия и при непрекъснато разбъркване се прибавя към вече заврялото мляко до получаване на пухкав крем.
или
1 л прясно мляко и 10 с.л. захар се слагат да заврят. 100 г нишесте се разбиват със 100 мл вода . Сместа се прибавя към врящото мляко. Разбърква се до получаване на хомогенна смес.
В голяма чиния за торта се поставя първо орехов (изстинал) блат и се полива с крем. После върху него се поставя какаовия блат и отново се залива с крем. Най-отгоре се поставя обикновеният блат и пак крем. Намазват се с крем и страните на тортата и се посипва със смлени орехови ядки - отгоре и отстрани.
Ако тавичките, в които печете блатовете не са съвсем еднакви не се притеснявайте, тортата може да се оформи след като наложите и трите блата с крем, като остатъка може да се хапне от нетърпеливите наблюдатели или от него можете да направите петифури.
През това време се приготвя крем по един от посочените начини:
1 л прясно мляко завира и към него се прибавят 10 с.л. захар. Разбиват се 2 яйца, 4 с.л. брашно и една ванилия и при непрекъснато разбъркване се прибавя към вече заврялото мляко до получаване на пухкав крем.
или
1 л прясно мляко и 10 с.л. захар се слагат да заврят. 100 г нишесте се разбиват със 100 мл вода . Сместа се прибавя към врящото мляко. Разбърква се до получаване на хомогенна смес.
В голяма чиния за торта се поставя първо орехов (изстинал) блат и се полива с крем. После върху него се поставя какаовия блат и отново се залива с крем. Най-отгоре се поставя обикновеният блат и пак крем. Намазват се с крем и страните на тортата и се посипва със смлени орехови ядки - отгоре и отстрани.
Ако тавичките, в които печете блатовете не са съвсем еднакви не се притеснявайте, тортата може да се оформи след като наложите и трите блата с крем, като остатъка може да се хапне от нетърпеливите наблюдатели или от него можете да направите петифури.
Рецептата е добавена от sis на 15 Март 2009 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '09 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Jessica |
7 Ное 2012 | |
снимки от neli.mag [Изпробвал рецептата] |
2 Яну 2012 | |
# 17 neli.mag [Изпробвал рецептата] | Много вкусна, лека и мека торта се получи! Бедата е, че много бързо свърши! Eдва успях да снимам едно парченце. Добавих между блатовете банан и киви. А отгоре - нарязан шоколад и орехи. [Изпробвана] | 2 Яну 2012 |
# 16 crystal [Изпробвал рецептата] | Тортата е супер. Правя я от 2 години. Използвам сода бикарбонат, угасена в кисело мляко, добавям и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Напоявам я добре и слагам повечко орехи. Ями! Благодаря на този, който я публикува! [Изпробвана] | 21 Ное 2010 |
# 15 darling1981 | А, дали не може да се приготви с бакпулвер? | 19 Авг 2010 |
# 14 veste | xevi, не се отмириса и след 5 часа. Тортата я бях направила с крема с надеждата, че ще се отмирише, но като я разрязах си миришеше и затова я изхвърлих. Май наистина е по-добре да се слага сода за хляб! | 18 Яну 2010 |
# 13 xevi | veste, когато слагаш амонячна сода, веднага след опичане може да мирише на амоняк, но се отмирисва за 10-15 минути. Мисля, че можеш да замениш амонячната сода с обикновена. | 18 Яну 2010 |
# 12 veste | Здравей SIS! Направих тази торта, но за съжаление се наложи да я изхвърля цялата-миришеше непоносимо на амоняк! Сигурна ли си, че се слага 10г.? Може би освен в киселото мляко се угася и с лимонов сок или оцет? Моля те за подробности и предварително благодаря! | 16 Яну 2010 |
# 11 seher | рецептата е чудесна! определено съм за сиропирането! | 14 Дек 2009 |
# 10 iv4eto | Ще я пробвам. Супер изглежда. | 9 Апр 2009 |
# 9 vesi_rn [Изпробвал рецептата] | Тази торта я правя, просто е приказка! [Изпробвана] | 5 Апр 2009 |
# 8 hristov99999 | Браво на тебе, много вкусни стават тези домашни торти. У нас майка ми прави подобна. | 21 Мар 2009 |
# 7 milniq | Прекрасна, лека и добре изглеждаща домашна тортичка. Браво! | 18 Мар 2009 |
# 6 sis [Автор на рецептата] | здравей Златина! Ако обичаш по-сиропирани торти, то може и да полееш блатовете с компот! Но по принцип не се сиропира! | 16 Мар 2009 |
# 5 neli.mag [Изпробвал рецептата] | Браво, SIS! | 16 Мар 2009 |
# 4 zlatina | не се ли сиропират блатовете | 16 Мар 2009 |
# 3 vile11 | По снимките изглежда страшно вкуснооо! | 16 Мар 2009 |
снимки от sis [Автор на рецептата] |
15 Мар 2009 | |
# 2 desislava76 | Наистина е интересна. Слагам в любими. Ще я пробвам. | 15 Мар 2009 |
# 1 zuzkoto | Струва си да се опита тази тортичка. | 15 Мар 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.