Торта *Свети Валентин 2016*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Arkis
Необходими продукти
  • • 3 бр. яйца
  • • 1 ч.ч. захар
  • • 1 ч.ч. галета
  • • 1/2 ч.ч. брашно + 10 г бакпулвер
  • • 1/2 ч.ч. мюсли
  • • 1 бр. банан
  • • 1 ванилия
  • • настъргана на ситно ренде кора нa 1/2 бр. лимон
  • • 3-4 с.л. олио
  • • 10 бр. орехи
  • За заливката:
  • • 1 ч.ч. захар
  • • 1 ч.ч. вода
  • • 2 с.л. какао
  • • 1 с.л. масло
  • • сок и кора от 1 бр. мандарина
  • • кора на 1/2 бр. лимон
  • Меренге:
  • • 1 ч.ч. захар
  • • 1/2 ч.ч. вода
  • • сок от 1/2 бр. лимон
  • • 2 бр. белтъци
  • • тавичка с форма на сърце
Начин на приготвяне
Блат:
Разбиваме яйцата и захарта на пухкава пяна. Постепенно прибавяме и останалите продукти. Изливаме сместа в намаслена тавичка с форма на сърце или в кръгла с диаметър 26 см. Изпичаме в загрята фурна на 180C около 20 минути. Преди да извадим блата пробваме с клечка за зъби дали е изпечен. Оставяме да изстине и надупчваме с клечка за зъби.

Сироп за заливка:
Всички продукти варим около 15 минути на слаб огън. Отстраняваме от котлона и прецеждаме. Заливаме изстиналия блат с горещия сироп.

Меренге:
В тенджерка изсипваме захарта и водата. Оставяме да заври без да бъркаме. Като започнат да излизат мехурчета спираме огъня.
Разбиваме белтъците на сняг със сока от лимон и започваме да добавяме на тънка струйка горещия захарен сироп. Разбиването с миксер продължава до пълното изстиване на съда, който използваме за приготвяне на италианското меренге. Връхчетата, които се образуват трябва да се задържат без да спадат.
Гарнираме тортата с меренгето, аз запекох с кухненска горелка, но може да се остави и просто както е.
Рецептата е добавена от Arkis на 13 Февруари 2016 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
xevi
шеф на кухнята
Ясно, мерси за отговора :)16 Фев 2016
# 3
Arkis
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравейте и Весел празник, Глазурата в този случай е запечена с кухненска горелка, но може да се остави натурална или да се оцвети със сладкарска боя. Лека вечер 14 Фев 2016
# 2
xevi
шеф на кухнята
Запичаш ли накрая глазурата?14 Фев 2016
# 1
carlospelu2015
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Тази тортичка я приготви тази вечер приятелката ми. Утре първо на ресторантче, след това десертчето ще си го хапнем вкъщи. ;)
[Изпробвана]
14 Фев 2016
снимки от
Arkis
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Фев 2016

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.