Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта от патладжан
Рейтинг: 2
Сложност: Много трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване350 г нетлъста кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване400 г белени домати от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сос Уорчестър
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. пресен риган
  • Добави в списъка за пазаруванесол, бял пипер
  • Добави в списъка за пазаруване50 г маслини без костилки
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. чушка
  • Добави в списъка за пазаруване175 г макарони
  • Добави в списъка за пазаруване125 г прясно настърган Пармезан
Начин на приготвяне
Намазва се с олио отваряща се форма за торта с диаметър 20 см, на дъното се слага хартия и отново се маже с олио. Патладжаните се режат косо на шайби с дебелина 0.5 см. В тиган се загрява зехтин и патладжаните се пържат от двете страни. Когато са готови се оставят да се отцедят на кухненска хартия.
Каймата се запържва заедно с нарязания на ситно лук и пасирния чесън. Разбърква се. Добавя се доматеното пюре, нарязаните домати, соса Уорчестър, ригана, солта и пипера, разбърква се добре и се оставя да ври около 10 минути. Разбърква се и се добавят маслините, нарязани на кръгчета и нарязаната на ситно чушка, вари се още 10 минути.
Макароните се сваряват за 12-14 минути в подсолена вода, изплакват се и се смесват с каймата и пармезана.
По дъното и стените се подреждат филийките патладжани така, че леко да се застъпват, отгоре се разпределя сместа от макарони и кайма, притиска се и се покрива отново с патладжани. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С около 40 минути, като формата се поставя в тавичка. Изважда се от фурната изчаква се 5 минути и се изсипва в плато за сервиране. Внимателно се отваря пръстена на формата и се маха дъното и хартията. Сервира се веднага, поръсено с риган.
Рецептата е добавена от MANI на 24 Март 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз съм го приготвяла и на мен ми допада, въпрос на вкус, даже в каймата слагам и малко чили, но то не е от рецептата. Пробвай я, може да ти хареса :)24 Мар 2009
# 2
kuciqnova
виртуоз с тиган
Не става ли доста тежко? Просто аз не обичам тази комбинация от патладжан и кайма. А може и да е хубаво.24 Мар 2009
# 1
BABY
магьосник в кухнята
Хубава вкусотийка Мани :)24 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.