Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Павлова
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 107 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от sladki64e
Снимка 2120191817 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване270 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 г) царевично брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 ванилии или няколко капки ванилова есенция
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 мл) бял оцет
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруванеплодове по избор - банани, киви, горски плодове
Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват на твърд сняг. Постепенно се добавя пудрата захар - лъжичка по лъжичка - при непрекъснато разбиване, докато целувчената смес стане напълно гладка и захарта се разтвори. Добавят се царевичното брашно, оцета и ванилията и сместа се разбива докато ги поеме. В голяма, плоска тава се слага фолио или хартия за печене, намазнява се и се поръсва с царевично брашно, като това, което не залепне се изтръсква. Върху фолиото се маркира кръг с диаметър 24 см и в кръга се изсипва сместа - с малка шпатула центъра се оформя по-нисък от краищата и се заглажда. Пече се в предварително загрята до 120 C фурна за около час и половина. Оставя се да изстине напълно във фурната. Крайният резултат трябва да е с хрупкава коричка и мек отвътре.
Сметаната се разбива и ако не е сладка се подслажда на вкус. Тортата се намазва с разбитата сметана и се украсява обилно с нарязани плодове.
Рецептата е добавена на 5 Август 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 21
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Снежи! Идеята е добра, ще погледна рецептата.21 Яну 2016
# 20
Snejito
виртуоз с тиган
gigi. 2000 Погледни Павлова с крем Шантили. Добра е идеята защото в крема се слагат жълтъците и сметана. Успех с тази много вкусна торта. :)20 Яну 2016
# 19
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Неви, благодаря ти за идеите! Ще се възползвам.20 Яну 2016
# 18
xevi
шеф на кухнята
Жълтъците може да използваш за намазване на питки, за застройване на супи, на крем с жълтъци (например - Яйчен крем, Домашен крем с нишесте, Крем Брюле) или в соса на ястие (например - Спагети Карбонара със сметана, Кюфтета с бял сос). Може да ползваш и за маска за лице или коса - много добре се отразяват :) Ако замразяваш, на 4 жълтъка слагаш 1/2 ч.л. сол или 1 ч.л. с връх захар, разбиваш леко и затваряш в кутия, като може да си я надпишеш да знаеш сладки или солени са. Директно замразени се променя консистенцията.20 Яну 2016
# 17
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ох, още един въпрос. Дали тази доза ще стигне за 12 мини Павлови? Ще гарнирам с крем от сладкарска и квасена сметана, и ягоди. Преди това девойките ще хапнат пица.19 Яну 2016
# 16
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ще правя мини Павлови за рождения ден на дъщеря ми. Дайте ми идея за оставащите 6 жълтъка. За какво да ги ползвам или как да ги съхраня по-дълго време? Дали мога да ги замразя и по-късно да ги ползвам за застройка на супа примерно? Благодаря!19 Яну 2016
# 15
gigi.2000
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Останаха ми три белтъка от друга торта и реших да се пробвам с целувчено тесто. Резултатът се хареса много вкъщи. Благодаря!
[Изпробвана]
26 Май 2015
# 14
miriams28
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Тортата се сглобява преди поднасянето, иначе има риск да се стопи и разтече блата! Вкусна и лека торта особено подходяща за летния сезон
[Изпробвана]
31 Май 2014
# 13
Snejito
виртуоз с тиган
Колко време преди да поднеса тортата трябва да я сглобя и украся? Може ли да издържи цяла нощ?26 Апр 2014
# 12
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Начупих блата в индивидуални чашки. Малко промених блата- сложих в него шоколад на топчета и орехи. Получи се богат вкус.
[Изпробвана]
1 Мар 2014
# 11
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Melani96, благодаря ти! Недостатъкът й е, че изисква доста време за приготвяне, изяжда се за броени минути, а ти се иска да ядеш още и още :) .16 Фев 2012
# 10
Melani96
виртуоз с тиган
sladki64e, много ти е красива тортата. Браво! :)16 Фев 2012
# 9
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна торта се получи. За първи път правя целувки. Доволна съм от резултата. Аз добавих един пандишпанен блат отдолу, леко сиропиран. Следващият път ще направя мини Павлови за индивидуално сервиране. Ето и снимки.
[Изпробвана]
1 Юли 2011
# 8
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
При втори опит успях! Много вкусна торта! Излапахме я за отрицателно време, та дори и детенце, което не обича сладкиши си хапна с удоволствие :) .
[Изпробвана]
21 Фев 2010
# 7
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Т. е. безцветен. Става въпрос да не е цветен (червен), за да не се оцвети сместа.20 Фев 2010
# 6
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз използвах ябълков оцет, той е бял.20 Фев 2010
# 5
emi
виртуоз с тиган
Какво е бял оцет неможе ли иябълков20 Фев 2010
# 4
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не се справих добре :(. Блатът се беше издул много и изглеждаше много добре, но в последствие спадна и се сплеска отвсякъде. Дали докато се пече фурната не трябва да се отваря? Аз на няколко пъти я отварях, за да позавъртя тавата.19 Фев 2010
# 3
Cheery_Pepi
готвач с точилка
Харесваме тази торта във всичките ѝ разновидности, но най-много, когато сметаната е заместена със сладолед.22 Юли 2009
# 2
hristov99999
магьосник в кухнята
Да, преди време беше представена в едно кулинарно предаване по телевизията.15 Мар 2009
# 1
vanesa
ентусиаст с миксер
Австралия и Нова Зеландия спорят за родината на торта "Павлова".тази торта е кръстена на известната балерина Анна Павлова, която през 30-те години на 20 век е била на турне в тези страни. източник: Кулинарен журнал3 Фев 2008
Сподели рецептата

Във форума
Грим От Който Не Можеш Да Си Откъснеш Погледа - от Изкуство ли е?Топ 100 рецепти на 2015
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.