Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Пламъци
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване10 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. яйца
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. смлени орехови ядки
  • За шаума:
  • Добави в списъка за пазаруванещипка лимонена киселина
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване350 г захар
Начин на приготвяне
Пет белтъка се разбиват с 5 с.л. захар, след което се прибавят един по един 5 бр. жълтъци и 5 с.л. брашно, като се бърка леко. Полученото тесто се излива в правоъгълна тавичка, намазана с олио. Пече се в предварително загрята фурна. По същия начин се приготвя и втори блат от останалите продукти.
Кремът се приготвя като прясното мляко се разбива с брашното и се бърка на огъня докато започне да се сгъстява. Оставя се да изстине напълно. Междувременно кравето масло се разбива с пудрата захар и ванилията. Смесва се с млечния крем и се добавят орехите (може преди да се смелят леко да се запекат). Двата блата се украсяват със шаум след като се слепят с крема, без да се мажат отстрани.
Шаум: 7 бр. белтъци се разбиват с 250 г захар и щипка лимонена киселина. Останалата захар се карамелизира и веднага се излива на тънка струя в разбитите белтъци, като разбиването продължава докато сместа напълно изстине. Шаумът се слага върху тортата и с помощта на две вилици се оформя като пламъци.
Рецептата е добавена от beni на 4 Март 2009 г.
Още рецепти за:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 2
siagrus
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Рецептата я знам много отдавна. Преди време много често я правех тази торта. Става много вкусна. Ама впоследствие промених малко рецептата за блатовете-започнах да пека блат за руло, което нарязвах като бишкоти, които мажех с крем и редя, както се реди бишкотена торта.
[Изпробвана]
4 Мар 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Ако разполагате с оригиналната тава на фурната и второ, достатъчно голяма, можете да се улесните и да направите блатовете на веднъж, като ги печете намазани на хартия за печене или на вентилатор, или им смените местата веднъж по време на печенето. Тортата звучи много вкусно и интересно!4 Мар 2009
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на: 13 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Сподели рецептата
Във форума
Салати и предястия (без рецепта)
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.