Веселият Готвач
Потребител Парола запомни ме
 Забравена паролаРегистрирай се
Списък за пазаруване 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка

Торта Пламъци

Необходими продукти

  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване10 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. яйца
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. смлени орехови ядки
  • За шаума:
  • Добави в списъка за пазаруванещипка лимонена киселина
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване350 г захар

Начин на приготвяне

Пет белтъка се разбиват с 5 с.л. захар, след което се прибавят един по един 5 бр. жълтъци и 5 с.л. брашно, като се бърка леко. Полученото тесто се излива в правоъгълна тавичка, намазана с олио. Пече се в предварително загрята фурна. По същия начин се приготвя и втори блат от останалите продукти.
Кремът се приготвя като прясното мляко се разбива с брашното и се бърка на огъня докато започне да се сгъстява. Оставя се да изстине напълно. Междувременно кравето масло се разбива с пудрата захар и ванилията. Смесва се с млечния крем и се добавят орехите (може преди да се смелят леко да се запекат). Двата блата се украсяват със шаум след като се слепят с крема, без да се мажат отстрани.
Шаум: 7 бр. белтъци се разбиват с 250 г захар и щипка лимонена киселина. Останалата захар се карамелизира и веднага се излива на тънка струя в разбитите белтъци, като разбиването продължава докато сместа напълно изстине. Шаумът се слага върху тортата и с помощта на две вилици се оформя като пламъци.
Рецептата е добавена от beni на 4 Март 2009 г.

Още рецепти за:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 2
siagrus
виртуоз с тиган
Рецептата я знам много отдавна. Преди време много често я правех тази торта. Става много вкусна. Ама впоследствие промених малко рецептата за блатовете-започнах да пека блат за руло, което нарязвах като бишкоти, които мажех с крем и редя, както се реди бишкотена торта.
[Изпробвана]
4 Мар 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Ако разполагате с оригиналната тава на фурната и второ, достатъчно голяма, можете да се улесните и да направите блатовете на веднъж, като ги печете намазани на хартия за печене или на вентилатор, или им смените местата веднъж по време на печенето. Тортата звучи много вкусно и интересно!4 Мар 2009
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Разпечатай
без снимка

Сподели рецептата

Във форума
Козунак и други великденски рецептиВеликден - статии
Великден в картинки
Виж целия албум
от тук



Нови рецепти Последно изпробвани Популярни колекции Търсене в целия сайт