Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта *Пролетна*
Рейтинг: 4
Сложност: Трудна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г настърган шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване70 г смлени бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване70 г смлени орехи
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. пшенично нишесте
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. сварени жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване60 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване150 г смлени бадеми
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. ром
  • Добави в списъка за пазаруване250 г заквасена сметана (или каймак)
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване80 г черен и 50 г бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване4-6 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне
За тестото:
Суровите жълтъци се разбиват със захарта на пяна. Прибавя се настърганият шоколад и нишестето. Разделя се сместа на две. В едната част се добавят смлените орехи, а в другата смлените бадемите. Получава се гъсто тесто. Добавят се по равно разбитите на твърд сняг белтъци, като сместа се бърка с помощта на шпатула леко. Във форми с диаметър 20 см, застлани с сладкарска хартия или намазани с масло и поръсени с брашно се изсипва тестото.
Изпичат се двата блата в предварително загрята фурна на 160С за 30-40 минути, докато повърхността се зачерви, или докато стане твърда на пипане.

Плънката се приготвя по следния начин:
Маслото се бие със захарта до получаване на пяна. Прибавят се една по една съставките: стритите сварени жълтъци, разтопения шоколад, смлените бадеми, рома и заквасената сметана, като се бърка до получаване на крем.

Редят се блат, крем, блат, крем.

Разтопява се шоколада, добавят се парченцата масло, разбърква се енергично и лъжица по лъжица се добавя топлото мляко. Глазира се тортата с така получената глазура.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 16 Ноември 2012 г.
Източник: 500 вида сладки - Изд.къща *Прераждане*, 1992г; ориг. Sütemények és édességek - Péter Jánosné
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 16 Ное 2012
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Голямо изкушение е тази торта...16 Ное 2012
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот juliasamarот iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.