Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Рафаело
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 41 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ren4ok
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кокосови стърготити
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло или маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване125 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване75 г кайсиев конфитюр или мармалад
  • Добави в списъка за пазаруване500 г отцедени кайсии от компот
  • Добави в списъка за пазаруване18 бонбона Рафаело
  • Добави в списъка за пазаруване600 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване20 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Кокосовите стърготини се запичат леко в тиган без мазнина. Омекналото масло се разбива със захарта и ванилията на гладък крем. Един по един се прибавят жълтъците. Пресятото с бакпулвера брашно се добавя към сместа лъжица по лъжица, като се редува с кокосовите стърготини. Накрая внимателно се прибавят белтъците разбита на твърд сняг. Добре разбърканото тесто се изсипва в тортена форма с диаметър 28 см покрита с намаслена хартия. Заглажда се и се пече около 30 минути в предварително загрята фурна при 180 С. Готовият блат се оставя да престои 10 минути във формата след това се изважда и се освобождава от хартията и се остава да изстине. Блатът се постава в тортена чиния и се намазва леко със затопления конфитюр. Отгоре се нареждат добре отцедените и обелени кайсии (като 4-5 се остават за украса разрязани на тънки резенчета). Блата се поставя в тортена форма. Желатинът се накисва в малко студена вода да набъбне, след което се разтопява на водна баня и се оставя да поизстине. Сметаната се разбива с пудрата захар на гъст крем и около 100 г от нея се отделя за украса. Останалата се разбърква с желатина много добре. Към сметаната се прибавят 14 от кокосовите бонбони, натрошени на ситно. Останалите 4 се разделят на половинки и се оставят за украса. Сметановият крем се изсипва върху кайсиите и тортата се остава в хладилника да стегне. Преди поднасяне върху тортата се шприцоват розички от останалата сметана. Върху тях се слагат половинките от бонбоните, а наоколо се нареждат кайсиевите резенчета. Тортата се поръсва отвсякъде с кокосови стърготини.
Рецептата е добавена от milniq на 28 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Тортата е направена за Ч. Р. Д. на нашият любим син Марио. Малко по-различна като визия.
[Изпробвана]
9 Авг 2015
снимки от
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Торта направена за рожденият ден на нашия любим син Марио!
Снимка 5
9 Авг 2015
# 1
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Обожавам всичко направено с кокос.
[Изпробвана]
21 Ное 2014
снимки от
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 21 Ное 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
Снимка 2 28 Яну 2009
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 28 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.