Белтъците и жълтъците се разбиват поотделно. Олиото и конякът се смесват с жълтъците и се прибавят към разбитите на сняг белтъци. Към сместа се добавя брашното, смесено с какаото, бакпулвера и канелата. Всичко се разбърква внимателно, излива се в тавичка и се пече във фурна на 180 С. След като изстине, блатът се сиропира. Върху него се изсипва кремът, приготвен от млякото, захарта, пакетчето пудинг - ванилия и сметаната. Върху крема се нареждат бишкотите, напоени с портокаловия сок. Най-отгоре тортата се декорира със сметана, овкусена с шоколад.