Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта със сметанов крем и желатин
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от katalinalina
Снимка 4321
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване160 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване4 г ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл течна сметана за торти
  • Добави в списъка за пазаруване80 г нишесте ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване20 г желатина
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко (вода)
  • За сиропа:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване30 г какао
Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Жълтъците се разбиват отделно и се прибавят към белтъците. Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и се прибавят към яйцата. Разбъркват се внимателно с лъжица. Пече се в тавичка с хартия за печене. Сместа може да се раздели предварително на три части или да се опече цялата и после да се раздели на три блата.

Млякото се сварява и се прибавя нишестето, което е разтворено в малко мляко, отделено предварително, бърка се докато се сгъсти и се сваля от котлона. Желатинът се разтваря на водна баня и се прибавя към крема веднага, докато е горещ и се разбърква много добре. Оставя се да изстине, като от време на време се разбърква, за да не хваща кора(крема трябва да е много добре изстинал за да не се разтопи сметаната). Сметаната се разбива на твърд сняг, след това се смесва с крема внимателно с лъжица и се оставя за малко в хладилника. Водата, захарта и какаото за сиропа се сваряват и се оставя да изстине. След това блата се сиропира, маже се с крем, по желание може да се сложи плод или крокан.
Украсата е според случая и фантазията.
Рецептата е добавена от katalinalina на 19 Октомври 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
katalinalina
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Снимка 4 31 Май 2014
снимки от
katalinalina
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Снимка 3 24 Ное 2013
# 4
xevi
шеф на кухнята
Така рецептата вече изглежда доста по-ясно описана :)24 Окт 2013
# 3
katalinalina
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Да точно така се прави крема и трябва да изстине напълно, защото иначе ще се разтопи сметаната.23 Окт 2013
# 2
xevi
шеф на кухнята
Приготвянето на крема сякаш има нужда от още малко обяснение. Предполагам, че млякото се сварява, добавя се нишестето (разтворено в малко прясно мляко отделено предварително или извадено от врящото), бърка се докато се сгъсти и се сваля от котлона, след това се охлажда леко (да не е горещо за желатина) и тогава се добавя желатина. След това се оставя да изстине - колко да изстине?. Тогава се добавя и сметаната и т. н. Правилно ли предполагам?22 Окт 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
Колко грама е нишестето? Колко грама са желатините?22 Окт 2013
снимки от
katalinalina
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 19 Окт 2013
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.