Белтъците се разбиват на сняг със захарта. Жълтъците се разбиват отделно и се прибавят към белтъците. Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и се прибавят към яйцата. Разбъркват се внимателно с лъжица. Пече се в тавичка с хартия за печене. Сместа може да се раздели предварително на три части или да се опече цялата и после да се раздели на три блата.

Млякото се сварява и се прибавя нишестето, което е разтворено в малко мляко, отделено предварително, бърка се докато се сгъсти и се сваля от котлона. Желатинът се разтваря на водна баня и се прибавя към крема веднага, докато е горещ и се разбърква много добре. Оставя се да изстине, като от време на време се разбърква, за да не хваща кора(крема трябва да е много добре изстинал за да не се разтопи сметаната). Сметаната се разбива на твърд сняг, след това се смесва с крема внимателно с лъжица и се оставя за малко в хладилника. Водата, захарта и какаото за сиропа се сваряват и се оставя да изстине. След това блата се сиропира, маже се с крем, по желание може да се сложи плод или крокан.
Украсата е според случая и фантазията.