Приготвяне на крема: Маслото се разбива с пудрата захар на пяна. Отделно млякото се сварява със захарта и при непрекъснато бъркане се прибавя брашното, предварително размито с малко студено мляко. След като се сгъсти, млечната смес се сваля от огъня и се бие, докато изстине. След това лъжица по лъжица се прибавя към масления крем. Накрая се ароматизира с настърганата лимонова кора или с ванилията.

Приготвяне на тортата: Бишкотите се разрязват на половинки. Всяка от тях се потопява в хладкото и подсладено мляко, намазва се с крем и се слепват една за друга. Подреждат се отвесно в тортена форма. Външният ред на бишкотите остава ненамазан. Остатъка от крема се изсипва върху бишкотите и се заглажда. След това се украсява с настъргания шоколад. Плодовете от сладкото се нареждат, така че да наподобяват часовник със стрелки.