Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с готови блатове и два вида ганаш
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 61 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 3029 ... 1098 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. кръгли блатове
  • Добави в списъка за пазаруване1 л сметана
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване200 г тъмен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. тъмно какао
  • Добави в списъка за пазаруване4 пакетчета фиксатор за сметана
Начин на приготвяне
Шоколадът се натрошава и се слага разделен по цвят в две купи. Сметаната се кипва и се разделя на две. С всяка част се заливат различните шоколади. Разбърква се да се стопят, към тъмната смес се прибавя и какаото, оставят се да се охладят и се слагат за няколко часа в хладилник.
Всяка от двете смеси се разбива за малко с миксер, слагат й се по две пакетчета фиксатор за сметана и се избива до много гъст, твърд крем. В светлата част преди разбиването се слагат и ванилиите.

Блатовете се слепят, като се редуват двата крема. Завършва се с крем.

Украсата е по желание - шоколадови пръчици, цветни пръчици и т.н. Ако се завърши със светъл крем - върви тъмна украса, ако се завърши с тъмен - съответно светла. Добре е да престои 1 ден преди консумация.

* Обърнете внимание: ганашът не е подходящ за подложка под фондан! Ако ще покривате с фондан, не покривайте тортата с ганаш, а с подходящ за целта крем.
* Ганашът може да се допълва по желание - след избиването да му се добавят шоколадови капки, счукани ядки или други добавки по желание. Добавките не трябва да са мокри и само се разбъркват в ганаша, без да се бие с миксер.
Рецептата е добавена от Aliana на 16 Май 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '11 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 57
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Отново направих тортата, но този път е подарък за рожден ден на едно момиченце, за това я декорирах с медено захарно тесто, получи се много добре.25 Яну 2015
снимки от
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 30 25 Яну 2015
снимки от
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 29 15 Яну 2015
# 56
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Изглежда чудесно! Много хубава идея, аз правя рози от праскови от компот, не съм се сещала с пресни нектарини. Харесва ми контрастната линия от кожицата, с прасковите ме се получава така. Радвам се, че рецептата отговаря на предпочитанията ти :)21 Ное 2014
# 55
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много обичам лесните рецепти, много бързо стана, чудех се как точно да я декорирам, накрая направих рози от нектарини, мисля че се получи, качих и снимка.
[Изпробвана]
20 Ное 2014
снимки от
pipilota
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 28 20 Ное 2014
# 54
cecytu
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
В такъв случай другия път ще пробвам да я априкотирам, защото конфитюрения вкус се смесва чудесно с този на крема. :)10 Апр 2012
# 53
neli1100
магьосник в кухнята
cecytu, Много подходяща декорация за празника!9 Апр 2012
# 52
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвете, много ми е драго, че ви е допаднала тортата! Не съм решавала да априкотирам блатовате (намазването с пасиран, затоплен конфитюр, най-често се прави с конфитюр от кайсии, затова се казва априкотиране), радвам се, че си го пробвала и резултата ви е харесал :)9 Апр 2012
снимки от
cecytu
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 27ето го и моето творение, хаха
8 Апр 2012
# 51
cecytu
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Направих тортата вчера за днешния празник, тъй като аз и малката ми дъщеричка сме именнички. Получи се нещо невероятно на вкус. Не съм очаквала да стане толкова вкусна торта с готови блатове, ама честно! Направих я точно по рецептата, само че намазах блатовете с предварително пасиран домашен конфитюр от ягоди и след това мазах крема. Блатовете попиха и от двете неща и стана много вкусна тортичка. Благодаря за рецептата много. Всички в къщи много я харесаха! :)
[Изпробвана]
8 Апр 2012
# 50
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радва ме успеха на рецептата :) Да ви е сладко!3 Окт 2011
# 49
einjal
магьосник в кухнята
божественна е2 Окт 2011
# 48
neli1100
магьосник в кухнята
sladki64e, страхотна декорация! Маймунката ми харесва най-много!2 Окт 2011
# 47
i4eto3421
магьосник в кухнята
Sladki64e, страхотна украса. Много красиви снимки има на тортата. Явно рецептата си заслужава. Записвам в любими.1 Окт 2011
# 46
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Elti, Рали, благодаря ви!1 Окт 2011
# 45
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И на мен страшно ми харесват тортите ти! Фондан за покритие - трябва да ползваш явно друга рецепта. Лошо няма, човек се учи от несполуките ;)26 Сеп 2011
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 25Снимка 26 25 Сеп 2011
# 44
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Sladki64e, и двете торти са много красиви. БРАВО!25 Сеп 2011
# 43
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Фондан с бонбони "Маршмелоу". За фигурки е добър, но за покриване трябва да е по-твърд.25 Сеп 2011
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24 24 Сеп 2011
# 42
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
странно... по коя рецепта направи фондана?21 Сеп 2011
# 41
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, фондана не се получи, много мек стана, а нямах още пудра захар да добавя и при опитите си да го разточа залепваше. Добре, че имах някакви кокосови стърготини и те спасиха положението :) . А на вкус е чудесна. Беше малко сухичка, но като отлежа стана по-сочна.
[Изпробвана]
21 Сеп 2011
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 23 20 Сеп 2011
# 40
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Йоана, какво се случи?20 Сеп 2011
# 39
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, ето я и тортата. Първи опит за покриване на торта с фондан - неуспешно. Още не сме я опитали, но усещам, че ще е вкусна :) .20 Сеп 2011
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22 19 Сеп 2011
# 38
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Моят син много се смя като му казах какво е това под одеялото :) По-страшно гризлинце просто нямало :) Започна да мърка като коте и да твърди, че така правели гризлите... Много е сладко мечето, спор няма!28 Юли 2011
# 37
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Малко закъснял отговор, но се надявам да ме извиниш :) Идеята ми я подхвърлиха децата, а от къде им е дошла на тях е дълга история ;) Те искаха мечка гризли, а аз трябваше да измисля пейзажа. Но поради липса на време мече имаше (което мина за гризли - нали сме хора с фантазия :) , но без пейзаж (или по-скоро с оскъден такъв).27 Юли 2011
# 36
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Aха... намерих във форума описанието на природната картина ;) Замисълът ти е бил много интересен! Как си се сетила точно за гризли със сьомга? Идеята е супер! Наистина чертите на мечката са доста омекотени ;) но декорацията не губи никак от това!25 Юли 2011
# 35
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Neli1100, Aliana, благодаря ви! Първоначалната идея я споделих във форума и реално изпълнението е много различно. Но в крайна сметка останах доволна от факта, че доставих радост от визия и вкус.25 Юли 2011
# 34
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много е хубава декорацията, Елти! Незнам какъв е бил замисълът, това ти си го знаеш, но аз намирам видът на тортата ЧУДЕСЕН, много нежен! Радвам се, че и вкуса ви е харесал! :)24 Юли 2011
# 33
neli1100
магьосник в кухнята
Elti qij, страхотна ти е декорацията!24 Юли 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 17Снимка 18Снимка 19Снимка 20Снимка 21 23 Юли 2011
# 32
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Избрах си тази рецепта за бърза торта и не сбърках. Стана много вкусна и в същото време е лесна за изпълнение. Не разполагах с време и декорацията ми куца (то замисълът беше съвсем друг), но децата бяха доволни (какво повече му трябва на човек :) . Тъй като нямах фиксатор намалих количеството на сметаната и нещата пак се получиха.
[Изпробвана]
23 Юли 2011
# 31
lilialkara
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Много благодаря. Беше вкусна. С удоволствие бих те почерпила от нея...
[Изпробвана]
21 Май 2011
# 30
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ауу, Лили, много апетитни снимки! Много е свежа с плодовете! Дояде ми се... честно.21 Май 2011
снимки от
lilialkara
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15Снимка 16 20 Май 2011
# 29
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Виж колко са ти големи снимките - евентуално им смали размерите. Качват се много по-бързо, когато не са огромни :)20 Май 2011
# 28
lilialkara
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
И аз мисля, че може да е от течния шоколад, но не се учудвам. Аз и яйца да сваря пак ще ги загоря... така че теми за размисъл относно мойте действия в кухнята никога не липсват... И днес опитвам да кача снимките, но и днес много бавно се качват... не знам защо, а имам перфектен интернет... продължавам с опитите..20 Май 2011
# 27
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Лили, първо най-важното е, че ви е харесала тортата и сте си я хапнали. Браво! Чудя се по каква причина може да е потъмнял белият крем, но в момента не ми идва нищо на ума. Аз лично никога не съм имала течен бял шоколад, така че не мога да изкажа мнение, дали не е от него. Чакам снимките ти!20 Май 2011
# 26
lilialkara
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Такааа, дойде ред да кажа каква съм я свършила. Първо искам да се извиня на Aliana, че промених продуктите, като започнах да я правя се оказа, че белият шоколад е свършил затова го замених с течен бял шоколад и според мен се доближих до белия ганаш. Първият блат го сиропирах леко с 3 лъжици сладко от малини разтопено на водна баня с 3-4 лъжици прясно мляко, сложих белият крем, вторият блат и кафявият крем завърших с третият блат и го оставих в хладилника където престоя около 2, 5 часа. След това намазах охладената торта отново с бял крем, който незнайно защо стана бежов. Върнах я в хладилника и след около 3-4 часа я разрязахме. Всеки украсяваше парчето си с плодове според вкуса и предпочитанията. Като резултат стана много приятна и лека торта. Всъщност вече остана по-малко от половината от тортата :) Aliana, много благодаря за рецептата и още веднъж мойте извинения за промените. Утре ще се опитам да кача и снимки защото тази вечер нещо не се получава...20 Май 2011
# 25
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Lovely, Вале, благодаря ви за хубавите думи и похвалите :) Всеки го влекат различни неща, така че е нормално да имаме различни умения!19 Май 2011
# 24
mis_val
майстор с шприц
Рали, уверявам те че суперлативите които пишем относно твоята торта изобщо не са от благосклонност. Аз също като Lovely не съм правила толкова красива торта. Даже още по-зле, аз дори не ги украсявам. Но с красотите, които правиш ни стимулираш.19 Май 2011
# 23
Lovely
готвач с точилка
Аз пък никога не съм правила толкова красива торта - БРАВО!19 Май 2011
# 22
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вале, в случая покритието и цялата украса е от фондан. Това имах пред вид, пишейки за недостатъците на тортата - въпреки, че знаех, че не става, аз сложих покритието върху ганаша, тъй като нямах време да правя специален крем за подложка. Затова тортата е изхълмена и кантът й е ужасен! Не че незнам как се прави, просто този път нямах възможност да го направя както трябва. Е, с малко благосклонност човек би могъл да каже, че и пясъкът на дъното на морето не е равен и че тортата е супер автентична ;)19 Май 2011
# 21
mis_val
майстор с шприц
Рали, извини ме за невежеството, но не разбрах тази торта с фондан ли е.19 Май 2011
# 20
lilialkara
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Aliana, ти винаги се включваш точно на време. Благодаря ти за съветите и подкрепата. Ще го направя със заквасена сметана защото в момента имам доста от нея, със сигурност ще го направя и със течна сметана, защото рецепти който са качени от теб винаги са с гарантиран вкус...19 Май 2011
# 19
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Лили, съжалявам, че късно се включвам. Ще стане крем, но не ганаш. Разликата между течна и заквасена сметана е като между прясно мляко и кисело мляко :) Пробвай както си решила, не слагай фиксатор, той няма от какво да се усвои (така мисля). И непременно да докладваш за резултата :)19 Май 2011
# 18
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз много често правя крем със заквасена сметана и шоколад и много ми харесва. Фиксатор не слагам. Шоколадът стяга сметаната.19 Май 2011

Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.