Готовият блат се реже на 2 части, като едната е по-дебела (2:1). По-дебелият блат се реже на мрежа, така че да се получат трупчета, а на по-тънкия се изрязва в центъра кръгче с диаметър на издигнатата част на форма с дупка.
Млечен крем: Разбиват се жълтъците със захарта, прибавят се брашното и прясно мляко. Вари се до сгъстяване. Накрая се добавят ванилията и масло.
Шоколадов крем: Смесват се какаото и захарта. Добавя се водата и се вари до стопяване на захарта.
Форма с дупка се намазва с масло. Изсипва се 2/3 от млечният крем. Всяко трупче от дебелият блат се потапя в шоколадовия крем и се редят върху млечния крем 2 едно срещу друго (като V), т.е. едно от външната страна, едно от вътрешната страна на формата. Между двете подпорки (в средата на формата) се слага кръгче банан. Така до изчерпване на трупчетата. Изсипва се другата 1/3 от млечният крем. Най-отгоре се слага изрязаният (с дупка в центъра) блат. Тортата се слага в камера на хладилник или фризер да се стегне.
Преди да се обърне в тортена чиния, формата се потапя за секунди във вряща вода. Отгоре се поръсва със шоколадови пръчици. В дупката се слагат елхови клонки, които се поръсват с пудра захар за да наподобява сняг.