Смесват се брашното, 70 г захар и ореховите ядки. С вилица се намачква размекнатото масло в брашнената смес. Отделя се 1/4 от тестото, а останалата част се разстила с притискане върху дъното на тортена форма. Пече се 15 минути в умерено загрята фурна. Изварата се претрива през сито и се разбива с останалата захар (50 г), яйцето, млякото, ванилията и 1 щипка настъргана кора от лимон. Сместа се изсипва върху изпечената основа, наръсва се с трохите от отделеното тесто и се пече 20-25 минути.

* Тортата може да се приготви няколко дни преди да е потребна и да се съхранява в хладилника.