Торта с карамелен крем
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 88 готвача |
Снимката е добавена от peta4e81
Необходими продукти
- За блата:
- • 5 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- За крема:
- • 1 л прясно мляко
- • 12 с.л. захар
- • 8 с.л. брашно
- • 60 г масло
- • 20 г желатин
Начин на приготвяне
Блат: Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, след това се прибавя брашното. Пекат се два блата поотделно в тортена форма.
Крем: Карамелизират се 4 лъжици от захарта. Млякото се кипва с останалата захар. Залива се карамела с малко от горещото мляко и се бърка, докато се разтопи. Прибавя се предварително размитото брашно, като се бърка непрекъснато. Като се посгъсти, се добавя желатина, предварително накиснат в малко вода и леко затоплен. Блатовете може да се сиропират със захарен сироп. Крема се полага, когато започне да се желира. За украса се слагат топинг шоколад и бисквити. Добре е тортата да се направи в тортена форма с подвижен ринг и да се остави в хладилник поне 1 час, преди да се украси.
Крем: Карамелизират се 4 лъжици от захарта. Млякото се кипва с останалата захар. Залива се карамела с малко от горещото мляко и се бърка, докато се разтопи. Прибавя се предварително размитото брашно, като се бърка непрекъснато. Като се посгъсти, се добавя желатина, предварително накиснат в малко вода и леко затоплен. Блатовете може да се сиропират със захарен сироп. Крема се полага, когато започне да се желира. За украса се слагат топинг шоколад и бисквити. Добре е тортата да се направи в тортена форма с подвижен ринг и да се остави в хладилник поне 1 час, преди да се украси.
Рецептата е добавена от peta4e81 на 15 Март 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от peta4e81 [Автор на рецептата] |
16 Юни 2012 | |
# 4 silvia__s | Здравейте, днес реших да направя тортата, но ми направи впечатление, че маслото което го има в продуктите не е вписано в приготвянето. Предполагам, че се прибавя към крема след като се е охладил, за да не се разтопи. Аз така мисля да го прибавя. | 21 Мар 2012 |
снимки от peta4e81 [Автор на рецептата] |
11 Юни 2011 | |
снимки от peta4e81 [Автор на рецептата] |
21 Сеп 2010 | |
# 3 Antonia [Изпробвал рецептата] | Днес я направих. Наистина стана много сполучлива, много я харесаха всички вкъщи Препоръчвам я на всеки, който има малко повечко свободно време [Изпробвана] | 18 Авг 2010 |
снимки от peta4e81 [Автор на рецептата] |
23 Май 2010 | |
# 2 Slavina | Трябва да се опита! | 16 Мар 2010 |
снимки от peta4e81 [Автор на рецептата] |
15 Мар 2010 | |
# 1 BRIDA | браво... каква сладка красота | 15 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.