Половината захар се карамелизира в тавата, в ко­ято ще се пече тортата. В нея се нареждат изцедените и нарязани на филийки плодовете от компота. Яйцата се разбиват с останалата половина захар, прибавя се и брашното с бакпулвера. Всичко се разбър­ква и се изсипва върху плодовете. Пече се в умере­на фурна. След като се изпече блата, се обръща в тортена чиния и се напоява с 300 мл сок от компота.
Киселото мляко за крема се изцежда предварител­но през марля за около 5-6 часа. Маслото се разбива­ със захарта до побеляване и се прибавя кисело­то мляко. Получения крем се разделя на две. С една­та половина се намазва блата и се поръсва с наря­заните орехи. Отгоре се слага другата част от кре­ма. Оставя се в хладилник да стегне. След това се нареждат плодовете от компота. За да се приготви желето, желатинът се накисва предварително в малко студена вода да се разтвори и след това се прибавя към сока от компота. Леко се затопля, за да се разтопи. Оставя се да из­стине, като от време на време се бърка. След като започне леко да се желира, се изсипва върху наре­дените плодове. Тортата отново се поставя в хладилник да се стегне преди да се сервира.