Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с карамелизирана захар и плодове
Рейтинг: 6
Сложност: Много трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване250 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване120 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 компот от дюли, круши или праскови (800 г)
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г нарязани орехи
  • За желето:
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл сок от компот
  • Добави в списъка за пазаруване15 г желатин
Начин на приготвяне
Половината захар се карамелизира в тавата, в ко­ято ще се пече тортата. В нея се нареждат изцедените и нарязани на филийки плодовете от компота. Яйцата се разбиват с останалата половина захар, прибавя се и брашното с бакпулвера. Всичко се разбър­ква и се изсипва върху плодовете. Пече се в умере­на фурна. След като се изпече блата, се обръща в тортена чиния и се напоява с 300 мл сок от компота.
Киселото мляко за крема се изцежда предварител­но през марля за около 5-6 часа. Маслото се разбива­ със захарта до побеляване и се прибавя кисело­то мляко. Получения крем се разделя на две. С една­та половина се намазва блата и се поръсва с наря­заните орехи. Отгоре се слага другата част от кре­ма. Оставя се в хладилник да стегне. След това се нареждат плодовете от компота. За да се приготви желето, желатинът се накисва предварително в малко студена вода да се разтвори и след това се прибавя към сока от компота. Леко се затопля, за да се разтопи. Оставя се да из­стине, като от време на време се бърка. След като започне леко да се желира, се изсипва върху наре­дените плодове. Тортата отново се поставя в хладилник да се стегне преди да се сервира.
Рецептата е добавена на 4 Юни 2008 г.
Източник: "Новите сладкиши на Добрина"
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот latino10от latino10от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjakот zlareот zlareот renitoот renitoот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.