Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с карамелова сметана
Рейтинг: 3
Сложност: Трудна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. портокалов сок
  • Добави в списъка за пазаруване150 г елдено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. бакпулвер
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. портокалов сок
  • Добави в списъка за пазаруване160 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване15 г желатин
  • За украсата:
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. ягоди
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. банан
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне
За блата: Яйцата за тестото се разбиват 8 минути със захарта и портокаловия сок. Добавя се брашното, пресято с бакпулвера, и тестото се разбърква добре. Изсипва се във форма за торта, застлана с хартия за печене. Блатът се пече 25 минути в предварително загрята фурна при 175 С. Изважда се и се оставя да изстине върху решетка.

За крема: Желатинът се накисва в малко студена вода. Захарта се загрява в малък съд, докато се карамелизира до златисто. Разрежда се с портокаловия сок и сиропът се оставя да изстине. Яйцата се разбиват 3 минути на водна баня заедно с портокаловия сироп. Желатинът се разтопява отделно на водна баня и се налива в яйчената смес на тънка струя, като се бърка непрекъснато. Кремът се охлажда в съд със студена вода. Когато започне леко да се стяга, се добавя разбитата сметана.

Изстиналият блат се разрязва хоризонтално на два по-тънки пласта. Единият от тях се слага в чиния за сервиране и около него се поставя страничната стена на тортената форма. Отгоре се разстила половината от крема, слага се вторият блат и се покрива с останалия крем. Тортата се слага за 2 часа в хладилник. След това се освобождава от формата и се украсява с разрязаните на половинки ягоди и кръгчета от бананите, напръскани с лимонов сок.
Рецептата е добавена от senta на 15 Декември 2007 г.
Източник: Кулинарни изненади за коледа
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от renitoот renitoот Glutenfreeот Glutenfreeот dareto9559от dareto9559от andiropeот andiropeот andiropeот Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.