Торта с крем и тънки блатове
Рейтинг: Сложност: Любима на 19 готвача |
Снимката е добавена от xriskata
Необходими продукти
- За блатовете:
- • 6 бр. яйца
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 10 г амонячна сода
- • 2 ч.ч. захар
- • 2 ч.ч. брашно
- • 6 с.л. олио
- • 1 ванилия
- • какао по желание
- • за сиропиране на блатовете - сок от компот, натурален сок или захарен сироп
- За първата част на крема:
- • 1 л прясно мляко
- • 9 с.л. препълнени брашно
- • 1 ч.ч. захар (може и повече)
- За втората част на крема:
- • 250 г масло
- • 500 г пудра захар
Начин на приготвяне
Всички продукти за блата се бъркат до получаване на гъста смес, като содата предварително се разтваря в киселото мляко. Сместа се разделя на 4-5 части и се изпичат тънки блатове. В два от блатовете може да се сложи какао преди да се изпекат.
За първата част на крема се слага млякото, без 1 ч.ч., заедно със захарта да заври. В останалата 1 ч.ч. прясно мляко се разтваря брашното. Когато млякото със захарта заври, се сваля от котлона, с постоянно разбъркване се прибавя брашнената смес докато се получи хомогенна смес. Връща се на котлона и се бърка до получаване на крем.
За приготвянето на втората част от крема маслото се разтопява на слаб огън и се разбърква с пудрата захар. Двете части се оставят да изстинат напълно, след което се смесват. Всеки блат се поръсва със сок от компот или захарен сироп и се маже с крема.
Тортата може да се залее с шоколад или да се намаже със сметана и да се декорира.
За първата част на крема се слага млякото, без 1 ч.ч., заедно със захарта да заври. В останалата 1 ч.ч. прясно мляко се разтваря брашното. Когато млякото със захарта заври, се сваля от котлона, с постоянно разбъркване се прибавя брашнената смес докато се получи хомогенна смес. Връща се на котлона и се бърка до получаване на крем.
За приготвянето на втората част от крема маслото се разтопява на слаб огън и се разбърква с пудрата захар. Двете части се оставят да изстинат напълно, след което се смесват. Всеки блат се поръсва със сок от компот или захарен сироп и се маже с крема.
Тортата може да се залее с шоколад или да се намаже със сметана и да се декорира.
Рецептата е добавена от xriskata на 7 Февруари 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 nelinka_pepi | Какъв е диаметъра на тортата? Интересува ме, защото ще използвам рецептата за блатовете, понеже искам да направя повече блатове. | 6 Дек 2013 |
# 2 miglena.m.m. | много е красива! | 7 Мар 2010 |
# 1 guarinociro | ще се опита изглежда лесна | 10 Фев 2010 |
снимки от xriskata [Автор на рецептата] |
8 Фев 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.