Маргаринът и захарта се разбиват на пяна. Прибавят се жълтъците един по един, като се бърка непрекъснато. Добавя е прясното мляко и пресятото брашно с бакпулвера. Ароматизира се с лимонова есенция. Пече се на 180 С за 40 минути в тавичка с диаметър 26 см. Локумът, захарта и лимоновия сок се разтопяват на слаб огън. Белтъците със захарта се разбиват на сняг и към тях се прибавя разбитата сметана и ванилията. Изпечения брат се надупчва с шишче за печене и се залива с топлия крем. Оставя се до престои 10 минути, за да поеме крема. Отгоре се намазва с бялата глазура и се запича леко само на горно горене на фурната. Поднася се след 1 час охладена в хладилник.