Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с мандарини - II вид
Рейтинг: 6
Сложност: Трудна
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
  • За аблат:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване175 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване50 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване350 г обелени мандарини
  • Добави в списъка за пазаруване2 шоколадови вафли
  • Добави в списъка за пазаруване250 г извара или сирене Крема
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване650 г сметана
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. мандарини
  • Добави в списъка за пазаруванелистенца от маточина или мента
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват на пяна с водата. Прибавят се захарта и ванилията и сместа се разбива още 2-3 минути. Брашното, нишестето и бакпулверът се пресяват и постепенно се прибавят към яйчената смес при непрекъснато бъркане. Тестото се изсипва в тортена форма с даметър 28 см, покрита с намаслена хартия. Пече се 25-30 минути в предварително загрята фурна при 180 С. Блатът се изважда и се освобождава от хартията и се оставя да изстине. След това се разрязва на две части.
Мандарините се почистват внимателно от ципите и резенчетата се нареждат върху долната половина от блата, поставена в тортена чиния. Изварата, лимоновия сок и половината от захарта се разбиват на гладка маса. Прибавя се сметаната, разбита отделно с останалата захар накрая се добавя ситно натрошените шоколадови вафли (част от тях се остават за украса). 2/3 от добре разбърканият крем се изсипва върху мандарините. Отгоре се слага другата част на блата. Тортата се заглажда отвсякъде с останалата част от крема и се оставя за 1 час в хладилника.
Мандарините за украса се обелват, почистват от ципите и резенчетата се потапят за кратко в захарен сироп или разреден с вода светъл мармалад. Отцеждат се добре и се нареждат красиво върху крема. Тортата се украсява с парченцата вафли и с листенца от маточина или мента.
Рецептата е добавена от milniq на 24 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
akva7
виртуоз с тиган
Може и със заквасена сметана, нали е в грамове. Милена най-добре ще каже.26 Юли 2010
# 3
xevi
шеф на кухнята
Сметаната трябва да е течна.12 Апр 2010
# 2
i_gencheva62
гост в кухнята
Сметаната - течна или заквасена?2 Мар 2010
# 1
zuzkoto
виртуоз с тиган
Страхотен вид има!9 Фев 2009
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.