Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с моркови (Carrot cake)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 10 изпробвана
Любима на 127 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mimoza784
Снимка 69686766 ... 21
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г изпечени орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване340 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване280 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване55 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване230 г крема сирене
  • Добави в списъка за пазаруване230 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
Начин на приготвяне
Блат: В съд се смесват сухите съставки - брашно, сода, бакпулвер, сол, канела, захар, ванилия. В друг съд с електрически миксер се разбиват яйцата (около 1 минута), постепенно се добавя захарта, като разбиването продължава още 3-4 минути. Добавя се олиото на тънка струйка и се разбива добре. Получената смес се добавя към сухите съставки и се объркват. Добавят се фино настърганите моркови и нарязаните орехови ядки. Сместа се разделя на две равни части и се изпичат два блата на 180 С около 25-30 минути. Препоръчителната големина на формата е 23х33х5 см.
Крем: Маслото и сиренето със стайна температура се разбиват с миксер. Постепенно се добавят захарта и ванилията и се разбиват до еднородна консистенция.
Напълно изстиналите блатове се слепват с крем. Отгоре и отстрани тортата се намазва с крем. По желание може отстрани да се сложат натрошени орехови ядки, а отгоре да се украси с моркови, направени от оцветен крем или марципан.
За да е по-сочен сладкишът, в сместа се добавя 1/2 ч.ч. нарязан ананас, добре изцеден или 1/2 ч.ч. ябълково пюре. В този случай времето за печене на блата се увеличава.
Рецептата е добавена от sladki64e на 17 Март 2010 г.
Източник: http://joyofbaking.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 73
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Момичета, благодаря за милите думи :) Тортата е страхотна и е идеална за тези, които за първи път опитват морковена торта. Такъв беше и моя случай :) Влюбена съм в нея!20 Авг 2016
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 69 15 Авг 2016
# 72
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че тортата ви харесва! Напоследък все искат от нея. След малко започвам пак да правя за следващия рожден ден. Mimoza784, чудесна декорация! Ronicat, аз на ръка и око направих канта. Ето и снимка на последната, която правих. Тази рецепта има много варианти - може и кокос и ананас да се добави. Някои рецепти са с ябълков сос. Аз добавям стафиди. Напоследък става много пухкава и се топи в устата. Предполагам е от набухвателя, който ползвам (двойно активен).15 Авг 2016
# 71
Meri_Popins
виртуоз с тиган
Пропуснах, Елти също е направила прекрасен вариант!15 Авг 2016
# 70
Meri_Popins
виртуоз с тиган
Хубсва рецепта, а Мимоза заслужава оскар за декорацията!15 Авг 2016
# 69
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
ronicat, изрязох алуминиева тавичка с диаметъра на тортата (от тези за еднократно печене) в тази форма и я използвах като шаблон :)23 Апр 2016
# 68
ronicat
виртуоз с тиган
mimoza784 сподели моля те как си направила украсата. Форма ли си използвала? Видях, че и Йоана е правила подобна украса (с тигъра) и е добре очертана от орехите.22 Апр 2016
# 67
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тортата е уникална! Аз прибавих 1/2ч. ч. ананас и малко стафиди. Сочна, нежна и страшно вкусна :) Благодаря за споделената рецепта!
[Изпробвана]
10 Мар 2016
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 64Снимка 65Снимка 66Снимка 67Снимка 68 10 Мар 2016
# 66
milenarr
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Елти страхотна украса. Може ли да споделиш как направи таралежа.
[Изпробвана]
22 Фев 2015
# 65
doby
магьосник в кухнята
Elti, комплименти за красивата снимка!5 Ное 2014
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 63 29 Окт 2014
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 60Снимка 61Снимка 62 12 Окт 2014
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 59 31 Яну 2014
# 64
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво! Много се радвам!14 Яну 2014
# 63
Snejito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Йоанка, много добър резултат! Обрах точките! Само незнам дали доста на тънко разточих фондана или когато покривах вече тортата и малко повече опънах за да оправя гънките и по горния ръб на места се получи лeко като "целулит", но като цяло се получи супер!!Благодаря ти!12 Яну 2014
# 62
rosidr
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за страхотната рецепта! :) Тортата стана страхотна и се хареса от всички! Не съм слагала допълнително нито ананас, нито ябълково пюре и пак си стана сочна. Използвах само сурови орехи както за тестото, така и за украсата. Благодаря на авторката още веднъж! :)
[Изпробвана]
11 Яну 2014
снимки от
rosidr
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 58 11 Яну 2014
# 61
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много се радвам! Успех! Честит рожден ден на дъщеричката! Ако имаш други въпроси, не се притеснявай да питаш.10 Яну 2014
# 60
Snejito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз ще използвам крема, който ти си посочила в рецептата. Да се надяваме на добри резултати :)Дъщеря ми, която е рожденничка си хареса много твоята торта в бяло и нежно жълто с маргаритите и сега ще се прави или поне ще направя опит да наподобя тази твоя украса ;)да видя какво ще се получи :)после ще кажа какво е станало.9 Яну 2014
# 59
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Първата торта, която покрих с фондан, измазах със същия крем, с който се слепват блатовете. Покритието стана перфектно - нямаше никакъв "целулит" :). Но както казах, при мен винаги първият опит е в десятката, но после не се получава :). Идеалната подложка е маслен крем - той става като коричка и предпазва фондана от навлажняване. С него могат да се изгладят неравностите и така тортата няма да е с целулит. Кремът за тази торта е с крема сирене и масло и е доста стегнат, за това си позволих да пробвам и с него да измажа тортата. Но ако е крем, в който има сметана не мисля, че е подходящ. Успех и да споделиш резултата!9 Яну 2014
# 58
Snejito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за бързият отговор! :) И още един въпрос, крема с който се слепват блатовете и се измазва тортата е подходящ за фондановото покрие или трябва да се измазва с друг специален крем?8 Яну 2014
# 57
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да уточня, че не си спомням дали една доза Медено-захарно тесто използвах или 2. Беше ми първи опит и доста отдавна и не си спомням. Напоследък използвам готов купен фондан. Най-вече си зависи от дебелината на разточване. Не трябва нито да е прекалено дебел, нито прекалено тънък. Просто трябва да го усетиш. С купения фондан си позволявам доста тънко да го разточвам, защото е достатъчно пластичен. При медено-захарното тесто си спомням, че не беше толкова пластично и не позволяваше много тънко разточване. Дано да съм ти била полезна. Просто трябва да се опита. При мен винаги първият опит е успешен, а следващите не съвсем :). Но така човек се усъвършенства:) 8 Яну 2014
# 56
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Snejito, много се радвам, че ти харесва. Не отива много фондан за торта с този размер. Точно колко фондан ще отиде не мога да ти кажа. Когато за първи път покрих торта с фондан беше точно тази торта(снимки 19,20,21 към рецептата) и използвах Медено-захарно тесто за украса на торти. Стигна ми за покритието и за украсата отгоре.8 Яну 2014
# 55
Snejito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусна тортата и този път искам да се опитам и да я покрия с фондан, но незнам какво количество ми е необходимо за да покрия цялата торта и евентуално да ми остане за допълнителни фигурки. Някой може ли да ми помогне?8 Яну 2014
# 54
pepi_ivanova
гост в кухнята
Много благодаря sladki64e :)! 30 Дек 2013
# 53
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Pepi_ivanova, потърсих рецепта за мъфини с моркови - по-различни са съставките (прясно мляко, пълнозърнесто брашно). За време за печено е дадено 20-25 минути, на 200 градуса. Моят съвет е да ги печеш 20 минути, след което да провериш с клечка дали са изпечени отвътре.29 Дек 2013
# 52
pepi_ivanova
гост в кухнята
Разкошна торта изглежда. Някой пробвал ли е да я направи като мъфини и какво е времето за печене?29 Дек 2013
# 51
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Snejito, много се радвам, че рецептата ти е допаднала.22 Ное 2013
# 50
Snejito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива рецепта и много добре е обяснено всичко! Благодаря! :)
[Изпробвана]
20 Ное 2013
снимки от
Snejito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 57 20 Ное 2013
# 49
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти, Lirinka! Под картината е торта ;)6 Ное 2013
# 48
Lirinka
магьосник в кухнята
sladki64e, това на снимката торта ли е или картина?! ;) Поздравления, мила много е красива! :)6 Ное 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 55Снимка 56 5 Ное 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 53Снимка 54 18 Авг 2013
# 47
Emka
виртуоз с тиган
Благодаря за бързия отговор :) Няма проблем, всеки може да се обърка. Смятам да я пробвам тези дни и ще пиша за резултата ;)21 Юли 2013
# 46
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Съжалявам за объркването. ЕМКА исках да напиша. После малко неясно съм се изразила. Имам предвид, че сигурно може и един блат да се изпече в същия диаметър тава и после да се разреже на две, но тогава сигурно времето за печене ще е повече. Или може да го изпечеш в по-голяма тавичка само 1 блат и крема да нанесеш само отгоре. Аз винаги си го правя на два отделни блата и после слагам крем между тях и отгоре. Така става по-сочна. 21 Юли 2013
# 45
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Emla, 23 см е тавичката. Изпичат се 2 отделни блата. Предполагам, че можеш да го изпечеш и в по-голяма тава и само един блат и после да го разрежеш на 2. Успех и сподели дали ти е харесал. Малко преди да видя въпроса ти си мислех да направя тази торта, че отдавна не съм я правила :)21 Юли 2013
# 44
Emka
виртуоз с тиган
А може ли някой да ми каже с какъв диаметър да е приблизително тавичката ако е кръгла, понеже нямам правоъгълна с подобни размери от посочените в рецептата?21 Юли 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 51Снимка 52 31 Яну 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 49Снимка 50 17 Дек 2012
# 43
steffanell
магьосник в кухнята
Йоана прекрасно изпълнение.12 Ное 2012
# 42
mimsi
магьосник в кухнята
sladki64e,... това е! Просто нямам думи! Невероятна фантазия, невероятно изпълнение!11 Ное 2012
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 46Снимка 47Снимка 48 10 Ное 2012
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 43Снимка 44Снимка 45 23 Сеп 2012
# 41
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Любимата торта на рожденика, за това реших, че ще прилича на него :).21 Авг 2012
# 40
renito
магьосник в кухнята
Поредната ти чудесна идея за украса на тази торта :) Браво!20 Авг 2012
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 42 19 Авг 2012
# 39
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Към крема добавих какао и на вкус стана като шоколадови трюфели.19 Авг 2012
# 38
sladki64e
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за хубавите думи, Рени!9 Авг 2012

Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.