Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с праскови - II вид
Рейтинг: 7
Сложност: Много трудна
Любима на 18 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване100 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване25 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване1 равна ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване50 г разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. конфитюр или мармалад от кайсии
  • Добави в списъка за пазаруване500 г отцедени праскови от компот
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. желатин
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл натурален сок от праскови
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл натурален сок от праскови
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл сок от прасковения компот
  • Добави в списъка за пазаруване150 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. желатин
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с водата. Прибавят се захарта и ванилията и сместа се разбива още 2-3 минути. Брашното, нишестето и бакпулвера се пресяват и се прибавят към яйчената смес, накрая се слага разтопеното масло, но не горещо. Добре разбитото тесто се изсипва във тортена форма с диаметър 28 см, покрита с намаслена хартия. Пече се около 30 минути в предварително загрята до 180 С фурна.
Опеченият блат се изважда от формата и се маха хартията и се оставя да изстине. След това се слага в тортена чиния и се намазва с кайсиевият конфитюр. Около блата се поставя страничната стена на тортената форма (може да се сглоби тортата директно в тортената форма, но трябва само да се махне хартията от дъното ).Прасковите от компота се обелват и де оставят да се изцедят добре. От сока се отмерват 100 мл за глазурата, а плодовете де нарязват на кубчета. Захарта и предварително накиснат желатин в малко студена вода се смесват с натуралния сок и се загряват докато желатина и захарта се стопят. Прибавят се нарязаните праскови. Сместа се изсипва върху блата и се слага в хладилника да стегне. Сметаната се разбива с пудрата захар и ванилията на гъст крем, изсипва се върху прасковите и се заглажда. Тортата отново се слага в хладилника за малко. Желатинът за глазурата се накисва в 1-2 с.л. вода, след което се разтваря в натуралния сок като сока се загрява. След като се охлади се прибавя сока от компота и киселото мляко. Сместа се разбърква добре и се разстила върху сметаната. Тортата се слага в хладилника, там престоява не по малко от 1-2 часа преди да се поднесе.
Рецептата е добавена от milniq на 24 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.