Маслото се оставя да омекне и се разбива на пяна с пудрата захар. Прибавят се жълтъците един по един. Отделно се стриват какаото със захарта, прибавя се прясното мляко, слага се да кипне и се оставя да изстине. От тази смес се сипва по малко към масления крем, като се бие непрекъснато, докато всичко се поеме. В получения крем се слагат натрошените на ситно бишкоти, орехите (1 с.л. се отделя) и нарязаните на ситно плодове от сладко. Леко се разбърква. Накрая се прибавят разбитите на твърд сняг белтъци.
В тортена чиния се поставя само рамката на тортена форма, която се поръсва отвътре с отделените орехи и в нея се изсипва половината от тортената смес. Заглажда се, нареждат се натрошените целувки и върху тях се изсипва другата половина. Изравнява се и се оставя да се втвърди, след което се освобождава от формата. Украсява се с разбита сметана и плодове от сладко. В средата може да се поръси какао. Реже се с остър нож, който се потапя в гореща вода.