Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта с шоколадов фъдж
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Melani96
Необходими продукти
  • За блатовете:
  • Добави в списъка за пазаруване120 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл вряща вода
  • Добави в списъка за пазаруване30 г неподсладено какао на прах
  • Добави в списъка за пазаруване400 г бяла захар на кристали
  • Добави в списъка за пазаруване295 г пресято брашно
  • Добави в списъка за пазаруване225 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване240 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • За фъджа:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване250 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване60 г кафява захар
Начин на приготвяне
Приготвяме блатовете. В огнеупорен съд натрошете шоколада, изсипете какаото и врящата вода. Разбърквайте, докато се получи течна и еднородна смес. Оставете настрана, за да поизстине. В купа смесете сухите съставки без захарта. В отделна купа разбийте мекото масло заедно със захарта до пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно. Изсипете в маслената смес и вече приготвения шоколадов сироп. Разбъркайте с миксер толкова, колкото двата компонента да се смесят добре. След това прибавяйте брашното и млякото, като ги редувате на 3 и 2 пъти. Започвате и завършвате с брашното. Бъркате с шпатула. Тестото е готово. Разделете сместа на 3 части. Печете на 175С до готовност във форма (22-24 см диаметър), застлана с хартия за печене. Проверявайте с клечка за зъби. След като блатовете са готови оставете ги да изстинат и пригответе фъджа.
В тендфжерка разстопете маслото, добавете шоколада, захарта и млякото. Бъркайте до пълното им разтапяне. Оставете крема да изстине. За сглобяването на тортата той трябва да е леко топъл, за да се слеят блатовете по-добре. Намажете хубаво патките с крема.

* По желание можете да измажете цялата торта със сметана.
* Можете да подредите резенчета банан между блатовете.
Рецептата е добавена от Melani96 на 2 Април 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
Melani96
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Тавичката ми е леко коносовидна. Най-широката ѝ част е 24см.4 Апр 2012
# 6
Melani96
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
В момента съм извън града и не мога да премеря тавичката. Фъджа е само меьду блатовете, а белият шоколад е ганаш, с който глазирах тортата. Не съм следила по колко грама отт сметаната и белия шоколад слагам във него, затова не съм го записала и в рецептата.4 Апр 2012
# 5
steffanell
магьосник в кухнята
На снимката с бял шоколад ли е тоест фъджа? Моля те напиши точния размер на тавичката.3 Апр 2012
снимки от
Melani96
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Апр 2012
# 4
Melani96
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Да, има и сметана, но това, разбира се, зависи от вас. :) Не разбирам много много от размерите на формите за печене. Кръгла е и е голяма точно колкото чинията, в която е сервирана тортата. Ако това някак помага... :) Радвам се, че ви харесва.2 Апр 2012
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
И на мен рецептата ми допада. На снимката между блатовете има и сметана, нали?2 Апр 2012
# 2
i4eto3421
магьосник в кухнята
А за какъв е d на формата за печене? На снимката ми прилича на d-23/24.2 Апр 2012
# 1
i4eto3421
магьосник в кухнята
Много интересно шоколадово предложение.2 Апр 2012
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.