Блатовете: Яйцето се разбива със захарта на пухкав крем. Прибавя се брашното и се добавя щипка сол, разбъркваме с дървена лъжица. Половината от сместа се изливаме в тавичка с диаметър 24 см, върху намаслена хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура. Като се изпече, още топъл, блатът се обръща, отлепва се хартията и се оставя да изстине. Вторият блат се приготвя по същия начин.
Крема: Брашното се разтваря в 1 ч.ч. прясно мляко. Прибавят се разбитите яйца със захарта. Тази смес се излива на тънка струя в останалото 300 мл кипящо прясно мляко и се бърка непрекъснато до сгъстяване на крема.
Сироп: Смесват се захарта и 300 мл вода и се вари 3-4 минути.
Сглобяване на тортата: Изстиналите блатове се напояват с топъл сироп. Съединяват се с крема. С него се маже отгоре и отстрани. Нареждат се ягодите върху тортата. Желатина и 3-4 с.л. захар се разтварят в 250 мл вода. Затопля се на слаб огън до пълното разтваряне на желатина. С тази течност се намазват ягодите, аз използвам четка за намазването с желатин. Украсява се с разбитата сметана.