Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Шапка
Рейтинг: 4
Сложност: Трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. коняк
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване9 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. орехи
Начин на приготвяне
Блат: Разбиват се яйцата и захарта на пухкав сняг. Прибавя се пресятото брашно и бакпулвер и се разбърква внимателно с дървена лъжица. Готовия блат се оставя да изстине. Върху него се налага една чиния така, че да се получи шапка с периферия. Страничните ръбове на блата около 2 см не се нараняват. Издълбава се вътрешността под чинията, като се оставя дъно 1 см. Горната коричка се запазва.
Крем: В подходящ съд се поставят да заврят млякото, маслото, захарта и какаото за 3 минути. Сваля се от огъня и се добавят трохите от вътрешността на тортата и коняка. Бърка се, докато стане гладка смес. С това се пълни направената дупка на блата. Отгоре се захлупва със запазеното калпаче.
Глазура: Отделно се разбиват 3 белтъка и 5 с.л захар на пухкав сняг. В подходящ съд се карамелизират 4 с.л. захар и се прибавят към белтъчната глазура при непрекъснато бъркане. Тортата се намазва с глазурата и се поръсва с орехите.
Рецептата е добавена от MUNA на 16 Януари 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.