Течният шоколад се затопля леко. Прибавят се жълтъците и ванилията и всичко се разбърква на гладък крем. Белтъците се разбиват поотделно на твърд сняг и внимателно се добавят към сместа. Брашното се пресява с бакпулвер и заедно със смлените орехи и фино счуканите бишкоти се прибавят към шоколадовата смес и се разбъркват добре с миксер на бавни обороти. Накрая се добавя и сметаната разбита на гъста пяна. От тестото се изпичат 4 блата. За целта 1/4 от сместа на изсипва в тортена форма с диаметър 26 см покрита с намаслена хартия и се заглажда. Пече се 10-15 минути в предварително загрята фурна при 180 С. По същият начин се изпичат и останалите блатове. Готовите блатове се остават да изстинат, като преди това се освободят от хартията.
Течната сметана се затопля. Прибавят се нарязаните на парченца шоколад и сместа се бърка на слаб огън, докато шоколадът се разтопи. Кремът се изсипва в подходящ съд, покрива се с фолио и се остава в хладилника да изстине - най-добре за цяла нощ. След това кремът се разбива с тел около 3 минути и малко по малко се прибавя омекналото масло. Накрая кремът се ароматизира с есенцията. Единият блат се слага в чиния за сервиране, намазва се с боровинковото желе или мармалад и отгоре се залепва втория блат, намазва се с 4 с.л. от крема. Слага се третия блат, намазва се с крем и се покрива с последния блат. Тортата се намазва равномерно с останалия крем, като отстрани се набраздява с вилица. Отгоре се украсява с едри шоколадови стружки. Преди поднасяне се поръсва с малко какао.