Торта Шоко-Чийз | Необходими продуктиЗа блатовете:- 1 бр. яйце
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 пълна с.л. какао
- 10 г бакпулвер
- щипка сол
- 2 ч.ч. брашно
За крема:- 250 г сирене крема
- 250 г заквасена сметана
- 200 мл течна сметана (животинска за предпочитане)
- 10 с.л. захар (или на вкус)
- 1 бр. крем Оле (ванилия или шоколад ) или друг крем на прах (инстантен)
И още:- 4 бр. кроасани с пълнеж по избор (аз ползвах от големите (80 г) с пълнеж ванилия-череша)
За сиропиране на блатовете:- 1/2 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. вода
|
| Начин на приготвянеРазбиваме яйцето със захарта, добавяме олиото, млякото (с разтворения в него бакпулвер), брашното, какаото, солта. Получената смес разделяме на две и печем във форма с диаметър 25-26 см (препоръчвам ползването на хартия за печене). Всички продукти за крема (без крем *Оле*) се разбиват (аз слагам всичко в купата на кухненския робот, с приставка нож). Разбиваме до получаване на гладка, лъскава (като сатен) смес (нужно е около 2 минути). Добавяме и прахообразния крем (в случая *Оле) и продължаваме да разбиваме до стягане на сместа. Подреждане на тортата: Използвах откопчаващ ринг за оформяне на тортата. Слагаме един какаов блат. Сиропираме леко със захарен сироп. Намазваме тънък (но не прозрачен) слой крем. Върху крема подреждаме нарязани 2 бр. кроасани. Отгоре намазваме кроасаните с крем (по-богато, за да може да влезе крем и между отделните парчета). Отгоре следва втори ред кроасани - останалите 2 бр. и пак крем. Слагаме втория какаов блат. И него сиропираме леко. Завършваме с крем. Украсяваме (въпрос на вкус, фантазия, налични продукти и време). Може да се консумира веднага, но след престои е по-хубава. * Тази торта е сборен резултат от съчетаването на някои любими рецепти от сайта (с леки изменения). Надявам се, че авторите няма да имат нищо против:) * Блатът е близък до този от Торта Кодрит Кадир. Идеята за комбинация блатове-кроасани е от Бяла кокосова торта. Кремът се роди, след като при приготвянето на Торта с моркови (Carrot cake), реших, че няма да ползвам масло. За сгъстяване сложих крем на д-р Йоткер и резултатът много ми хареса. * Вместимост на 1 ч.ч. (пълна до ръба) = 220 мл вода | Рецептата е добавена от Elti на 24 Октомври 2011 г. | Още рецепти за: | Свързани статии: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 32
Elti
 | perunika, снимката ти е чудесна (както и всички други, които ни показваш). Радвам се, че ви харесва и ти благодаря, мила! Да ви е сладко! | 21 Май 2012 | # 31
perunika
 | За трети път правя тази торта, ЧУДЕСНА Е! | 20 Май 2012 | # 30
Elti
| stasi87, съжалявам, че не е била по вкуса ви. | 10 Апр 2012 | # 29
stasi87
 | Не искам да обидя никого, но очаквах много повече. Повлиях се от коментарите колко е фантастична и я направих. Вместо вода за сиропиране използвах мляко и едва ли това е причината да не ни хареса. Тортата изглежда страхотно, но... въпрос на вкус! | 9 Апр 2012 | # 28
Elti
| maknik, да ви е сладко :) Истински се радвам, че ви е харесала. | 8 Апр 2012 | # 27
maknik
| Elti, направих тортата! Феноменална :) Качвам снимки. | 8 Апр 2012 | # 26
Elti
| Благодаря, благодаря :) , момичета. | 20 Фев 2012 | # 25
desislava_pm
| Уникална е Elti! Отдавна ми е в любими, ама кога ли ще се наканя да я направя-много съблазнителна! | 19 Фев 2012 | # 24
di_jar
| Страхотна е Elti, а като знам и вкусът й... уникална :) ! | 18 Фев 2012 | # 23
Elti
| maknik, благодаря. На нас ни е много вкусна, дано и на вас да бъде :) Ще чакам отзиви. Ако ползваш миксер прочети коментарите и предвиди прясно мляко под ръка (или по-голямо количество заквасена сметана). Приятно приготвяне. | 18 Фев 2012 | # 22
maknik
| Тази торта още утре ще бъде направена! Изглежда феноменално - нямам търпение да я изям ;) [Изпробвана] | 18 Фев 2012 | # 21
Elti
| Този път кремът ми е с вкус на ванилия (и съответно с бял цвят). | 18 Фев 2012 | # 20
di_jar
| Elti точно такъв ми стана и на мен - много гъст, аз го правих с миксер както ти ми описа, защото нямам кухненски робот. Мислех да добавя мляко за да разредя но се отказах, за да не разваля крема, но за следващия път ще го изпробвам с мляко за разреждане ако стане пак толкова гъст. Много хубава торта - въпреки количеството на сметаните вътре става много лека и приятна. | 13 Ное 2011 | # 19
Elti
| Направих пак тортата, но този път ползвах миксер за крема, за да видя как ще се получи. Така наистина става много по-гъст. Още при разбиването на сиренето със сметаните сместа се сгъсти, а след добавянето на крем "Оле" стана още по-гъста. Надявам се на снимките да личи, че е кремът е доста по-гъст и да се види разликата. Мислех да добавя прясно мляко, за да си коригирам гъстотата, но се отказах, за да мога да добавя тук този коментар със снимка. И така като съвет - ако се получи прекалено гъст крем добавете малко прясно мляко (или течна сметана). | 13 Ное 2011 | # 18
Elti
| Perunika, благодаря ти за милите думи! Много ме зарадва. И снимките ти са страхотни. STELKINA, кремът е без варене. Може и друг, не е задължително да е "Оле". Дано и на вас ви хареса. | 30 Окт 2011 | # 17
perunika
| Отдавна не бях яла толкова вкусна торта! Оценка пет е напълно заслужена, но и твърде ниска за страхотния вкус! БРАВО! [Изпробвана] | 30 Окт 2011 | # 16
STELKINA
| Здравей Elti и на мен ми се прииска да я направя тази торта изглежда супер апетитна но не ми е ясно този крем Оле без варене ли е? За да ми е ясно с какво мога да го заменя... | 30 Окт 2011 | # 15
Elti
| di_jar, радвам се, че ви е харесала тортата. И при мен кремът беше стегнат, но не прекалено. Каква течна сметана ползва? Все пак резултатът, който виждам на снимките е чудесен. Справила си се блестящо. Да ви е сладко :) | 29 Окт 2011 | # 14
di_jar
| Тортичката стана много хубава и е много лесна за приготвяне. Аз изпекох сместа за блата на един път и след това го разполових с конец. Само крема ми стана доста стегнат, течната сметана се захвана много бързо и като добавих и крем Оле-то с миксера вече неможеше да се бърка, но успях да го разбъркам добре и разнеса по блатовете. Сега след престой от една нощт в хладилника резултата е разкошен. Качвам и снимки. Благодаря за хубавата рецепта. | 29 Окт 2011 | # 13
Elti
| Заквасена сметана предпочитам "Добруджанче", но нещо не я намирам по магазините от известно време и взимам на "Данон". Течната сметана е "Neuburger" в синя кутийка (http://www.neuburgermilch.de). Купувам я от Билла (на друго място не съм я виждала). Крема сиренето е нашенско на "Хранинвест". | 26 Окт 2011 | # 12
di_jar
| Elti, ще ми кажеш ли каква сметана ползваш и крема сиренето какво е, защото видове много, но не всички са сполучливи, а искам много да ми се получи тортата? | 26 Окт 2011 | # 11
einjal
| Не сьм ,рецептата е от вчера .Ние с дьщеричката сме болнички и си седим в кьщи и си готвим .Вашата е прекрасна ,ще пробвам пак и дано ми се получи - това ми е втората торта която правя .Сладкарството ми е тьмна индия, но сьм решена да го овладея .Прекалено много крем сложих ,кроасаните трябваше да са на по тьнко .Много забележки си имам но вкусьт е чудесен .Следващият пьт ще се постарая повече .Божественна рецепта | 25 Окт 2011 | # 10
Elti
| einjal, направо ме изненада колко си бърза:))) Браво! Много ме радва това, че ви е харесала. Твойта изглежда с повече крем, доста е богата! И снимките са прималиво апетитни. | 25 Окт 2011 | # 9
einjal
| много ми хареса тази рецепта - давам десятка | 25 Окт 2011 | # 8
di_jar
| Благодаря за съвета - дано се справя. Ще кача снимки веднага щом я направя. | 25 Окт 2011 | # 7
Elti
| Ей, много сте мили - БЛАГОДАРЯ ви за хубавите коментари. Тортата беше високо оценена у дома и бързах да я споделя с вас. Ще се радвам, ако оправдае очакванията ви. Относно кроасаните - не, не остават сухи. Изваждам ги от пакетчето, нарязвам и редя. Нямат време да изсъхнат. Парчето торта от снимката е нарязано почти веднага след приготвянето (да е стояла най-много 15 мин. в хладилника). Но на другия ден беше още по-сочна и вкусна. А сега съвет и за миксера - първо започни да разбиваш сиренето, заквасената сметана и захарта (мисля, че ще стане както с пасатор, така и с обикновените бъркалки на миксера). Сместа трябва да стане идеално гладка, захарта да се е разтворила. След това сложи течната сметана и веднага крем "Оле"-то. Ако сложиш всичко заедно и разбъркваш по-продължително време има опасност течната сметана да се пресече (знам го от опит с други сладкиши). За това тази последователност, която току що описах, е важна. Ще се радвам скоро да видя и вашите снимки. Дано ви се услади като на нас. Тортата се приготвя бързо, но все пак може да намалите още времето, като ползвате готови блатове. | 25 Окт 2011 | # 6
di_jar
| И още нещо да попитам - аз нямам кухненски робот, с миксер ще разбивам крема, предполагам резултата ще е същия но при по-продължително разбиване? | 25 Окт 2011 | # 5
di_jar
| Наистина много интересен вариант на торта. Ще я няправя още в петък за рожденния ден на една приятелка и на дъщеричката й. Искам само да попитам дали кроасаните не остават сухи или те си поемат от крема като престои тортата? | 25 Окт 2011 | # 4
darina_kedikova
 | Искам и аз да се включа в поздравленията. Наистина чудесна хрумка, прекрасно съчетаване на продуктите и невероятен резултат. Непременно ще приготвя и аз такава торта, пък и поводи наскоро ще имам много. Елти, великолепен десерт. Аплодисменти... | 25 Окт 2011 | # 3
desislava_pm
| Перфектна! | 25 Окт 2011 | # 2
tillia
| Elti, мойте поздравления! Съчетала си всичко много удачно и си получила чудесен десерт! | 25 Окт 2011 | # 1
einjal
| фантастична е | 24 Окт 2011 |
|
| |
