Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Торта Stracciatella
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 189 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г бишкоти
  • Добави в списъка за пазаруване90 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. шоколад на прах
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл течна подсладена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. пудра захар (или на вкус)
  • Добави в списъка за пазаруване200 г натурален шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване3 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване2 пакетчета фиксатор за сметана
  • Добави в списъка за пазаруване20 г желатин
Начин на приготвяне
Смлените бишкоти се смесват с мекото масло и шоколада на прах до получаване на хомогенна смес. В покрита с хартия за печене тортена форма равномерно се разпределя бишкотената смес. С лек натиск се оформя блата на тортата и се оставя на хладно. Желатина се накисва в 10 с.л. студена вода за 10 минути и се разтопява на водна баня. Киселото мляко се смесва със захарта, една ванилия, настъргания шоколад и леко охладения желатин. Разбърква се добре. Сметаната, двете ванилии и фиксатора за сметана се разбиват на сняг. Внимателно към киселото мляко се прибавя сметаната и се разбърква. Получения крем се изсипва във формата, заглажда се и се оставя на студено до стягане. Тортата се украсява с настърган шоколад, шоколадова глазура или кокосови стърготини.
Течната сметана може да се замени със сирене крема (Филаделфия) или заквасена сметана.
Бишкотения блат може да се замени с готов шоколадов блат.
Преди да бъде свален канта, с нож се отделя тортата от стените на формата.
Рецептата е добавена от melek на 27 Май 2010 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Май '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
Meri_Popins
виртуоз с тиган
Хубава рецепта, но повече прилича на чийзкейк. Я кажи какво представлява този фиксатор за сметана? ;}}15 Дек 2016
снимки от
kdpopova
чирак с черпак
Снимка 9 14 Авг 2012
# 10
kdpopova
чирак с черпак
Здравейте момичета, много ми допада тази торта за лятото, звучи страхотно и коментарите ви са много хубави. Имам обаче малко въпросчета - къде ги слагате плодовете - между блата и крема ли или във крема? Ако се ползва заквасена сметана слага ли се фиксатор за сметана? Благодаря ви за съдействието :)1 Авг 2012
# 9
miroslava123
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Тортата стана много приятна и лека. Аз я направих с кисело мляко и крема сирене. Вместо ягоди сложих малини.
[Изпробвана]
28 Сеп 2011
снимки от
ves_janeva
виртуоз с тиган
Снимка 7Снимка 8 26 Сеп 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 4 Юни 2011
# 8
ves_janeva
виртуоз с тиган
Хей, момичета, току що я направих под ваше въздействие и мисля, че стана много хубава. Сложих в блата смлени бисквити, малко смлени орехи и смлян шоколад. Към киселото мляко прибавих малко(около100мл )течна сметана, 6-7 бр. нарязани ягоди и една кафяна чаша(толкова имах) замразени малини и пак шоколад почти смлян. В хладилника е, но колко ли ще издържи?4 Юни 2011
# 7
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих я със заквасена сметана (фиксатор не ползвах). За основа използвах какаови бисквити (вместо бишкоти). Добавих малко нарязани ягоди и... едва дочакахме да се желира. Много е вкусна, лека и подходяща за лятото, а от ягодите стана още по-ароматна. На всички много ни хареса. Благодаря ти, melek, за рецептата!
[Изпробвана]
4 Юни 2011
# 6
gigi.2000
магьосник в кухнята
Изключително добра рецепта за жегите! Вместо шоколад сложих ягоди, ще стане и с други плодове. Всъщност направих само крема, но съм правила торта с подобен крем. Изливам крема в купа. Върху него нареждам цели бисквити(каквито си харесам). След като се стегне, обръщам купата и бисквитите служат за блат. С боровинки, ягоди, малини, къпини, с каков пласт... И винаги е супер :) .11 Юни 2010
# 5
darina_kedikova
чирак с черпак
Много ми хареса тортата, бих искала и аз да я направя, но се притеснявам от желатина. Никога досега не съм използвала желатин, странно (или смешно), но факт. Всичко останало е "по силите ми", а и по вкуса ми. Аз също предпочитам заквасена пред течна сладкарска сметана - заквасената сметана има леко кисел привкус и е божествена за кремове. (Аз си я хапвам и направо от кофичката). Ще поставя оценка на тортата, защото е чудесна, а след като си я запиша в "Любими" се надявам и да я направя (въпреки моите "желатинови" неволи). Поздравления Емира!28 Май 2010
снимки от
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 27 Май 2010
# 4
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз не харесвам течната сметана и направо като четох рецептата си я представих без нея. Отива в любими, а като я приготвя ще сложа снимки и оценка, но от сега усещам, че ще е отлична на вкус.27 Май 2010
# 3
i4eto3421
магьосник в кухнята
И на мен много ми харесва. Задължително ще я направя.27 Май 2010
# 2
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ако се прави с течна сметана, не е толкова лека:-). Правила съм я по всички възможни начини. Дори и само с кисело мляко. Аз съм на Вие със сметаната и определено ми харесва повече със сирене Филаделфия или само с кисело мляко(тогава е наистина лека)27 Май 2010
# 1
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Какво вкусно предложение. Допада ми. Браво. А и мисля, че е лекичка, т.е. става за летен десерт.27 Май 2010
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от juliasamarот juliasamarот juliasamarот iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.