Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Традиционни корейски палачинки (Hoddeok)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. бяла захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. счукани орехи (бадеми, фъстъци)
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
Начин на приготвяне
В купа се налива 1 ч.ч. топла вода (не гореща), добавят се маята, бялата захар, солта и олиото и се разбърква до разтваряне на захарта. Не се чака маята да шупне, а когато се разбърка добре се добавя брашното и се разбърква със шпатула до еднородност. Купата се покрива и се оставя на топло за 1 час, за да удвои обема си. Когато тестото втаса се разбърква отново, за да се премахнат мехурчетата и се оставя отново да втаса за около 20 минути. Трябва да се получи рядко лепкаво тесто, което се изсипва на добре набрашнен плот и без да се замесва се набрашнява само отвън, за да не лепне. Получената топка се разделя на две, после двете половини на още 2 и така докато се получат 8 равни топки. В друга купа се смесват кафявата захар, канелата и счуканите ядки. Взема се една малка топка тесто, сплесква се леко, поставя около 1-2 с.л. от плънката и се затваря питката. В загрят, на средна температура, с олио тиган се поставя питката (както е като топчица) от страната, където са затворени краищата и се пържи докато се зачерви, след това се обръща и с плоска шпатула за готвене се притиска докато се получи плоска питка. Когато се зачерви се обръща отново и се захлuпва за минута, може и да не ги покривате.

С плънката може да се импровизира. Ако искате да са солени, може да се сложи сирене, колбас, кашкавал и други. Да ви е сладко.

* Поставям един източник, защото има видео. Аз лично не се сещам точно от кой сайт я взех, защото беше доста отдавна.
* Hoddeok (Hotteok) от корейски се превежда като *варварски хляб* и е най-разпространената бърза закуска в Корея.
Рецептата е добавена от didkapan на 9 Март 2014 г.
Източник: http://www.maangchi.com/recipe/hoddeok
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
didkapan
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Радвам се, че са ти харесали. :)30 Мар 2014
снимки от
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4 29 Мар 2014
# 1
gkostova04
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Диде, много хубави станаха палачинките! Направих и малко солени със сирене и кашкавал и също се получиха добре. Все пак, оригиналните бяха най-хубави.
[Изпробвана]
29 Мар 2014
снимки от
didkapan
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1 9 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.