Млякото се слага да заври, жълтъците се разбиват със захарта и се налива 50 мл отделено предварително студено мляко и се прибавя пресятото брашно. Сместа се прибавя към заврялото мляко и се разбърква само в една посока докато сместа клокне и се сгъсти. Ако са се образували топченца прецедете крема.
Белтъците се разбиват с щипка сол на сняг и се прибавят към крема. Овкусява се с ванилия и се прибавя маслото. Към този крем се добавят двете пакетчета желатин, разтворени на водна баня и разделяме крема на три равни части. В една част крем се добавя 1 ч.ч. смлени орехи, в другата част се слага какао или шоколад.
Във форма за торта или в индивидуални купички се налива първо орехов крем, след това бял (ванилия) крем и се завършва с крем шоколад. Трите пласта крем не се смесват и цветовете са много видими. Когато крема се желира, стегне, се сервира като торта.