Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тропическа торта
Рейтинг: 5
Сложност: Много трудна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване150 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване30 г нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • За масленото тесто:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване70 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кайсиев конфитюр
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. бананов ликьор
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. банани
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 с.л. кокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. прясно млако
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. захар
  • За гарниране:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. киви
  • Добави в списъка за пазаруване100 г шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. кристална захар
  • Добави в списъка за пазаруванесладкарска боя в синьо или зелено
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват на пяна с водата. Прибавят се захарта и ванилията и се разбива докато се получи гладка смес. Брашното се пресява с бакпулвера и нишестето и се прибавя към яйчената смес и се разбива добре. Тестото се изсипва в тортена форма 26 см диаметър покрита с намаслена хартия. Пече се около 30 минути в предварително загрята фурна при 180 С. Готовият блат се изважда от формата, освобождава се от хартията и се оставя да изстине. След това се разрязва на две части.
Приготвя се масления блат. Брашното се смесва със солта и захарта. Прибавя се студеното масло, нарязано на парченца и бързо се замесва гладко тесто. Тестото се оставя за 30 минути в хладилника. След това се разстила в тортена форма със същия диаметър намазана с масло и се набожда с вилица на няколко места. Пече се десетина минути в предварително загрята фурма при 220 С. Опеченият блат се изважда от формата и се остава да изстине, след което се намазва с кайсиевия конфитюр.
Приготвя се кремът. Кокосовите стърготини се смесват със захарта и се заливат с горещото мляко, ароматизирано с 1 с.л. бананов ликьор. Остават се да престоят известно време за да омекнат. Сметаната се разбива със солта на гъста пяна и се разбърка с изстиналата кокосова смес. Масленият блат се слага в тортена чиния и върху него се залепва единият от бисквитените блатове. Поръсват се с 2 с.л. бананов ликьор разреден с малко вода. Отгоре се разстила половината от кокосовия крем. Бананите се обелват, нарязват на кръгчета и се нареждат върху блата. Покриват се с останалия крем, отгоре се поставя втория блат и се сиропира с останалия ликьор, разреден отново с малко вода.
Сметаната за гарниране се разбива с пудрата захар на гъста пяна и тортата се намазва отвсякъде с нея. Кокосовите стърготини се запичат в тиган без мазнина, докато станат златисти. С тях тортата се поръсва отстрани, а отгоре се оформя остров. С парченцата шоколад се оформят стеблата на палмите, а с изрязаните кръгчета киви короните им. Наоколо се поръсва с оцветената в синьо кристална захар.
Рецептата е добавена от milniq на 28 Януари 2009 г.
Източник: Кулинарни изненади Модерни торти изд.АБГ
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 28 Яну 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.