Чушките се изпичат, обелват и нарязват. Доматите се нареждат в тава и се слагат във фурната да се опекат (самият домат се напуква и се отделя водата). След това се изчистват от люспите и твърдата част около дръжката и се намачкват. Смесват се доматите, нарязаните чушки и магданоз. Посолява се на вкус. Пълнят се буркани и се стерилизират за около 5 минути.

През зимата може да се сготви пиле-лютика, като се добави и счукан чесън. Ако се направи през лятото, също се слага чесън на вкус и олио. По желание може да се нареже и люта чушка. Консумира се като мезе за ракия или за основно ядене с едно парче сирене.