Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Турнедо с гъби
Рейтинг: 1
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г телешко филе
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. растително масло
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
  • Добави в списъка за пазаруване4 филии сух бял хляб без кората
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. бульон
  • Добави в списъка за пазаруване20-25 бр. гъби
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
Начин на приготвяне
Почистеното от ципи месо се разрязва напречно на мускула на 4 парчета, начуква се леко, посолява се и се потапя в расти­телното масло, отцежда се и се наръсва от едната страна с брашно. Оставя се да престои 30 минути, след което се пържи първо от ненабрашнената страна, обръща се и се пържи и от другата страна. Изважда се в топла чиния, а в същата мазнина се за­душават почистените и нарязани на ивици гъби. Прибавя се бульонът и се подправя със сол и щипка черен пипер. В маслото се изпържват напръсканите с малко бульон хлебни филии. Всяко парче месо се поставя върху хлебно канапе и се залива с 1 с.л. сос от гъбите, а гъбите се разпределят на купчин­ка в средата му.

По желание може да се гарнира със задушен ориз и пър­жени картофи. Оризът се полива с остатъка от соса.
Рецептата е добавена на 27 Февруари 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от xeviот Radulovaот Radulovaот petitwoот xeviот xeviот xeviот Ra-Diот Black_Beretот ronicatот Svettот Radulovaот Radulovaот perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tillia
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.