Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Турско ашуре
Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от valiayankova
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. жито
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. леблебия
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. боб
  • Добави в списъка за пазаруване15 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сушени кайсии, нарязани на кубчета
  • Добави в списъка за пазаруванесушени сливи
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. сушени смокини, нарязани
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. портокал
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруванесчукани орехи, шам фъстък, канела и зърна нар
Начин на приготвяне
Житото, боба, леблебията и стафидите се измиват и се слагат в отделни купи с вода да набъбнат за 1 нощ. На другия ден житото се цеди и се слага в голяма емайлирана тенджера с 15 чаши вода да се свари. Обира се пяната. Боба и леблебията също се цедят и се варят по отделно. Оризът се измива и се добавя към житото. Житото трябва да къкри около 4 часа и половина на тих огън за да омекне добре. След като житото се свари и се получи гъста чорба се добавят захарта, леблебията и боба. Добавя се и добре измитата и нарязана на парченца портокалова кора, кайсиевите кубчета, сливите и стафидите. Къкри до готовност - трябва 2-3 пъти всичко да кипне. След като се свали от огъня може да се добавят и ябълки нарязани на кубчета, ядки по желание (орехи, лешници, бадеми).

След като се свали от огъня се добавят смокините, разпределя се в купички и след като изстине се украсява. Украсява се с канела, орехи, нар, по желание се поръсва с розова вода.
Рецептата е добавена от valiayankova на 5 Март 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
horak
ентусиаст с миксер
Арменското ашуре има друго наименование и е малко по-различна от тази рецепта. В нея липсват ориз, леблебия и боб.8 Окт 2009
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
Ашуре (също *Ястието на Ной*), което е по турските кулинарни сайтове и в турските домакинства за празника Ашура, е винаги с нахут и фасул, а някои слагат и сушени зърна бакла. Как се предлага в БГ, дали е пригодено към вкуса незнам, но ашуре без боб е като баница без кори.4 Май 2009
# 5
valiayankova
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Ако прочетеш рецептата докрай ще видиш,че и розова вода има.А ашурето си е типично турски десерт,в Пловдив единственото място,където можеш да хапнеш такова ашуре е Турската сладкарница на Джумаята,а и в Нета се подвизава като "Турско" ашуре.31 Мар 2009
# 4
hristov99999
магьосник в кухнята
Това не е ли Арменско ашуре?24 Мар 2009
# 3
hristov99999
магьосник в кухнята
Извени ме, розовата вода е финала на рецептата :)24 Мар 2009
# 2
hristov99999
магьосник в кухнята
А най-важната съставка липсва. Това е розова вода!24 Мар 2009
# 1
djena79
мераклия с бъркалка
Ооо, много сладко веднъж опитвах подобно нещо, супер е.19 Мар 2009
снимки от
valiayankova
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 5 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.