Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Туршия в пластмасови бутилки
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 20 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 кг чушки камби
  • Добави в списъка за пазаруване3 кг карфиол
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2 л оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 буркан мед (580 мл)
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване400 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруванецелина (корен и листа)
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванебахар на зърна
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
Начин на приготвяне
Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват. Чесънът се оставя на скилидки. В тенджера се слагат оцетът, олиото, захарта, медът, солта и подправките. Слага се на котлона да кипне и се държи, докато всичко се разтвори, като се бърка.
В пластмасови бутилки с широки гърла се пускат зеленчуците. За това количество продукти са необходими бутилки с обща вместимост 20 л. Заливат се с топлата марината, след което се долива вода до 2/3 от вместимостта на бутилките. Затварят се с капачки и се разклащат по няколко пъти на ден, в продължение на 1 седмица. Много е вероятно да остане част от зеленчуците, която да не се е побрала в бутилките. При разклащането туршията започва да се сляга и примерно на следващия ден се добавя и останалата част. При необходимост се долива още малко вода, за да покрие всичко.
Когато туршията започне да се консумира, горната част на бутилката се изрязва (не до край), за да се получи по-широк отвор и да се вади спокойно. След това се захлупва отново.
Рецептата е добавена от vanja на 10 Ноември 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
AnnaJames, откакто ни казаха за този начин на приготвяне на туршия, я приготвяме всяка година. Много по-лесно е за приготвяне, за пренасяне, а и след като свърши, просто изхвърляш бутилката. Няма буркани, няма бидони. А вкусът на мен много ми допада - сладко-кисел, но мек от меда и мазнината в маринатата. Получава се ароматна и хрупкава туршия. Надявам се и на теб да ти хареса.11 Ное 2014
# 1
AnnaJames
виртуоз с тиган
Аз се отрупах с туршии тази година - 16 буркана и 2 3 литрови - а само аз ям туршия в къщи, ще съм на туршиена диета тази зима! Обаче като видя интересна нестерилизирана туршия сън не ме хваща докато не я направя. Така че тази отива в любими, благодаря :)!11 Ное 2014
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 10 Ное 2014
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.