Туршия за бърза консумация - II вид
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- • 3 кг зеленчуци
- За марината:
- • 750 мл вода
- • 1 л оцет
- • 150 г сол
- • 275 г захар
- • 100 мл олио
- • черен пипер (на зърна)
- • бахар (на зърна)
- • кервиз
- • дафинов лист
Начин на приготвяне
Зеленчуците се измиват, почистват, нарязват и с тях се напълват приготвените буркани. Във всеки буркан, пожелание, се слага клонче кервиз.
Продуктите за марината се слагат да заврят, докато се разтопят захарта и солта. Бурканите се пълнят с горещата марина, затварят с капачки (не пластмасови) и обръщат надолу за една нощ. На следващия ден се прибират в хладилника. Туршията е готова за консумация след 1-2 дни.
* Зеленчуците които използвам са - моркови, червени чушки, карфиол, бяло зеле, алабаш, тиквички, целина.
* Излизат около един голям буркан от 1.5 л и 2 по-малки от компот. Когато свършат правя отново с друга комбинация от зеленчуци, или двойна доза.
* Ако ми остане от марината, напълвам бурканчета от пюре с чесън или с настъргани моркови и целина.
Продуктите за марината се слагат да заврят, докато се разтопят захарта и солта. Бурканите се пълнят с горещата марина, затварят с капачки (не пластмасови) и обръщат надолу за една нощ. На следващия ден се прибират в хладилника. Туршията е готова за консумация след 1-2 дни.
* Зеленчуците които използвам са - моркови, червени чушки, карфиол, бяло зеле, алабаш, тиквички, целина.
* Излизат около един голям буркан от 1.5 л и 2 по-малки от компот. Когато свършат правя отново с друга комбинация от зеленчуци, или двойна доза.
* Ако ми остане от марината, напълвам бурканчета от пюре с чесън или с настъргани моркови и целина.
Рецептата е добавена от Gala85 на 18 Октомври 2016 г.
Още рецепти за:
Туршии ⋅ Смесена туршия ⋅ Зимнина с чушки ⋅ Зимнина с карфиол ⋅ Зимнина със зеле ⋅ Зимнина с тиквички
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
18 Окт 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.