Туршия от зукини или млади тиквички и лук
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от AnnaJames
Необходими продукти
- • 4 бр. млади тиквички
- • 1/2 ч.ч. лук
- • 1 ч.ч. вода
- • 2 ч.ч. бял оцет
- • 4 скилидки чесън
- • 2 ч.л. сол
- • 1 с.л. семена от копър
- • 2 ч.л. люти червени чушки
- • по 1 ч.л. черен пипер, семена от кориaндър и синапено семе
Начин на приготвяне
Тиквичките (нарязани на четвъртинки без да се белят) се слагат в бурканите, между тях се слага чесънът, а върху тях се нарежда лука, нарязан на шайби. Прибавят се подправките. Водата, оцета и солта се загряват до завиране и се изсипват в бурканите, след което бурканите се запечатват и се обръщат с дъното нагоре до изстиване. Туршията става готова за 2 седмици.
* Аз използвам зукини, които са много малки и тънички и не стават за пържене - обикновено са с размер 20х3 см. Четири от тях напълват един еднолитров буркан. Когато се използват български тиквички, може би една или най-много две тиквички ще са равностойни на 4 зукини.
* Аз използвам зукини, които са много малки и тънички и не стават за пържене - обикновено са с размер 20х3 см. Четири от тях напълват един еднолитров буркан. Когато се използват български тиквички, може би една или най-много две тиквички ще са равностойни на 4 зукини.
Рецептата е добавена от AnnaJames на 1 Октомври 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Meri_Popins [Изпробвал рецептата] | Това е нещото което обожавам след киселите краставици. Пробвала съм го много пъти. Единствено слагам повече оцет. [Изпробвана] | 16 Яну 2017 |
# 2 AnnaJames [Автор на рецептата] | В оригиналната рецепта се има предвид люти сухи чушки на парченца, но всеки може да си но нагоди на вкус . Аз понякога слагам люто, понякога не. | 2 Окт 2014 |
# 1 STELKINA | Интересно ще пробвам но 2 ч. л. люти чушки са пресни и нарязани или сухи смлени. Обичав пикантно сигурно ще стане и с пресни цели надупчени | 1 Окт 2014 |
снимки от AnnaJames [Автор на рецептата] |
Много вкусна туршия, тиквичките стават много крехки и плътни. |
1 Окт 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.