Тестото се разделя на три части. Разбиват се яйцата с настърганото (или натрошено) сирене и млякото. Една част от тестото се разточва и върху нея се слага 1/3 от плънката и се наръсва с олио, по този начин се нареждат и трите части. Трите кори се загъват като плик, обръщат се в намазана с олио тава и се разплескват. Оставя се да втаса и след това се пече в загрята до 250 С фурна за 25 минути. Сервира се с кисело мляко.