Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тутманик с масло и сирене
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Tanita2
Снимка 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване600-700 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сода за хляб
  • Добави в списъка за пазаруване20 г прясна мая или 7 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. яйца
Начин на приготвяне
Тестото:
Брашното се пресява, прави се в него кладенче в което изсипвате разбитото кисело мляко (със стайна температура). Добавяте след това натрошената мая и поръсвате със захарта. Разбъркайте леко с ръка и добавете белтъка на яйцето, а жълтъка оставете да намажете отгоре тутманика. След това прибавяте солта, содата и олиото. Омесете меко, не лепнещо тесто. На пипане да е като меката част на ухото. Оставете тестото да втаса за 30 минути на топло или докато удвои обема си, като го покриете с кърпа или стреч фолио.

Плънката:
Разбийте с вилица яйцата и добавете към тях натрошеното сирене.

Втасалото тесто, размачкайте с ръце на правоъгълна кора с приблизителен размер 30х40, върху половината и сложете 1/2 от плънката сложете тук-там парченца масло и прегънете. После притиснете кората отново с ръце и сложете останалата плънка от сирене и яйца и отново малки парченца масло. Прегънете и оформете на правоъгълник вашия вкусен тутманик. Постелете хартия в тава с размер 22х32 или близък до този размер. Сложете подготвеният тутманик вътре и го разрежете на квадрати, оставете 20-тина минути отново да се отпусне.

Когато е втасал повторно го намажете с жълтъка разбит с малко олио. Печете в предварително загряна фурна на 180С градуса 30-35 минути. Аз го наръсвам отгоре и с малко настърган кашкавал 5 минути преди да го извадя от фурната. Готовият изпечен тутманик покрийте с чиста кърпа и оставете, да обиколи нивата, както казваше моята баба, за 10-15 минути преди да го сервирате.
Рецептата е добавена от alekssa на 6 Юли 2014 г.
Източник: hitrinibg.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Tanita2
готвач с точилка
Снимка 1Снимка 2 25 Апр 2016
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkis
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.