Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тъмен сос за тлъсти и дивечови меса
Рейтинг: 1
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сланина
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка корени за супа
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. (20 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. (5 г) пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. (600 мл) силен бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) ароматно вино
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванебахар
  • Добави в списъка за пазаруванепарче от дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко стафиди
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана лимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванегорчица
Начин на приготвяне
Сланината се нарязва на тънки филийки и се поставя на дъното на малък съд, в който ще се приготвя сосът. Върху нея се нареждат нарязаният на кръгчета лук и настърганите на ренде ароматни корени. Задушават се около 20 минути и се наръсват със смес от брашното и пудрата захар. Като потъмнеят брашното и захарта, се прибавят бульонът и ароматните подправки - бахар, черен пипер, дафинов лист, настъргана лимонова кора и измитите в сито стафиди. Сосът се вари на тих огън около 2 часа. Прибавя се виното и съдът се оттегля от огъня. След десетина минути сосът се прецежда през сито (без да се претрива) и се подправя на вкус със сол, лимонов сок и горчица.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.