Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тюрбан със зеленчуци
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голям морков
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. малки тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи картофа
  • Добави в списъка за пазаруване200 г почистено броколи
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лайм
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 капки сос Уорчестър
  • Добави в списъка за пазаруванебял пипер и сол
Начин на приготвяне
Почистете, измийте и нарежете зеленчуците на шайби. Сварете картофите в подсолена вода и бланширайте другите зеленчуци във вряла подсолена вода. Дръжте броколите 4-5 минути, тиквичките около 7 минути, а морковите - 15 минути. Изпечете чушките, обелете ги и ги изчистете.

Разтопете маслото и пригответе яйчния сос Холандез с жълтъците -> Разтопете маслото и го прибавете постепенно и по малко към жълтъците, като непрекъснато бъркате. Когато сосът се сгъсти стопирате бъркането и добавянето на масло, за да не се пресече. Овкусете с бял пипер и сол, добавете лимонов сок и 1-2 капки сос *Уорчестър*, но не повече, за да не се промени цвета на соса.

Поставете метална кръгла формичка върху тава. Разтопете 50 г масло и намажете формичката. Подредете картофите отдолу като основа и ги намажете с масло. Започнете да редувате зеленчуците от по-твърди към по-меки. Не забравяйте да намазвате всеки вид зеленчук с масло. Загрейте фурната на 200С, полейте подредения Тюрбан с 2-3 лъжици сос Холандез. Трябва да покрие равномерно повърхността. Запечете 4-5 минути до златисто.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 21 Януари 2012 г.
Източник: списание *GoodFood*
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от renitoот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Slavinaот emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.